Песочное печенье с начинкой.

Очень красивое печенье, можно делать с любой начинкой!
Нужно:
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мука — 350 г
Джем или шоколадная паста.

Готовим: масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто, раскатать и вырезать различные фигурки. У половины фигурок вырезать серединку. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 10-15 минут. Выпеченные фигурки смазать джемом или шоколадной пастой, а сверху положить ободок.