Плюшки - выручалочки

Очень быстрый рецепт, на приготовление двух подносов у меня уходит примерно 1 час.
Полпачки живых дрожжей заливаете водой, посыпаете столовой ложкой сахара,
параллельно ставите растапливаться на плиту 200 гр маргарина.

Растираете желток с 1 столовой ложкой песка, туда добавляете дрожжи, уже остывший растопленный маргарин и стакан молока (маленькая хитрость - вначале молоко выливаете в растопленный маргарин -так он станет похолоднее). всё перемешиваете тщательно и потихоньку засыпаете муку (у меня уходит примерно 4 стакана), по желанию - ванилин.
Замешиваем тесто, делим его на 2 части, одну откладываем, одну раскатываем, поливаем (обильно!!!) подсолнечным маслом, сверху посыпаем не жалея, сахарным песком и маком. Когда нет мака -мешаю сахар и много корицы -т оже вкусняшка.

После этого тесто скатываю в рулетик, режу на ломтики примерно 3 см шириной, каждый ломтик с одного конца зажимаешь, с другого расправляешь - и на противень. Когда все плюшки выложены - посыпаю их ещё песком сверху. Одного рулетика хватает у меня как раз на 1 противень. Со вторым куском теста поступаем точно также.

Всем приятного аппетита!!!!