Карп, фаршированный с любовью

Можно сказать, что это блюдо - фирменное моего мужа (возможно, поэтому оно является одним из моих любимых). Я никогда не берусь за него сама, доверяю лишь его рукам))

Буквально пару дней назад мы сделали это: муж готовил, а я все это невероятное действо снимала.
И, обязательно, всё это делалось нами с большой любовью (сколько бы ни было сгублено нервных клеток от одновременного сосуществования двух хозяев дома на кухне))

Все выжили (кроме карпа, естественно), и теперь я могу поделиться с Вами секретом этого "любовного" блюда...

Итак!!

Нам понадобится собственно карп (в нашем случае, пойманный моим же мужем-рыбаком!)

Естественно, здесь он уже почищен, помыт и морально готов к испытаниям))

Заботливо натираем его солью и любыми приправами для рыбы внутри

И снаружи

Вдоль хребта ножом делаем надрезы (чтобы пропеклось)

Отрезаем всё лишнее (голову, хвост, плавники) и пока оставляем ждать своей участи...

Тем временем у нас уже почти готов рис, количество мы угадали на глаз...

Причем, солить его совсем не нужно, всё будет чуть позже...

Параллельно ставим вариться пару яиц

А пока всё варится, мы успеем заняться овощами...
Начнем с морковки - порежем ее


И добавим к чуть недоваренному рису

Следующим ингредиентом нашего блюда будет фасоль, отправляем ее туда же

Кстати, может так случиться, что в готовом блюде морковь и фасоль будут слегка похрустывать, чтобы избежать этого, их можно предварительно обдать кипятком или немного проварить...

Далее режем лук

И тоже добавляем его к рису

Яйца уже вовсю кипят

Их тоже режем

И - в рис

Вот теперь настала пора посолить рис с овощами и всё перемешать, получится вот такая разноцветная каша

Далее - самое интересное!

Плотно начиняем нашим фаршем рыбу

И укладываем на предварительно смазанный растительным маслом противень

Остатки риса выкладываем на противень вокруг карпа

Уже очень красиво выглядит, не правда ли?)

Затем сверху - немного майонеза

Аккуратно обмазываем им всю рыбку

На мелкой терке трем сыр

И посыпаем им всю эту красоту

Еще раз полюбовались творением рук своих

И со спокойной совестью отправляем счастливого карпа в разогретую духовку!

И ждём! Ждём! Ждём!........

Нетерпеливо заглядываем в духовку.... Вдыхаем волшебный аромат.....

Томительное ожидание можно слегка разбавить бокалом белого вина.... не помешает))


И вот настал момент - искушению нет предела.....

Ну не красавец ли?!!

И чтобы у Вас не осталось ни единого сомнения в подлинности сего творения - позволю рассмотреть его поближе

Слюнки потекли?)))

Напоследок еще раз напомню - главное условие создания вкусности и полезности этого блюда - готовить его необходимо С ЛЮБОВЬЮ!

Приятного аппетита!!