Картофель, запеченный с грибами и луком

Состав
8-10 картофелин
5-6 свежих грибов
2 луковиц
1/3 ст. тертого сыра или панировочных сухарей
соль по вкусу
сметана

Приготовление

Отварной картофель обсушить и нарезать кружками. Грибы обжарить, измельчить и смешать с обжаренным шинкованным луком, посолить.

Порционные сковороды смазать топленным маслом, уложить слой картофеля, посолить, на него слой лука с грибами, сбрызнуть маслом и сверху уложить слой картофеля. Залить картофель ровным слоем сметаны, обсыпать тертым сыром или сухарями и запечь в духовке, так чтобы он зарумянился или расплавился.
Посыпать зеленью.