Вешенки на пеньках!

Почти все мы любим грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики, вешенки. Хорошо тем, у кого лес рядом - можно пойти и насобирать грибочков, а что же делать тем, у кого рядом грибы не растут? Покупать? Но покупные не такие вкусные... Выход есть: на даче или во дворе, на собственносм огороде на участке 2х2 метра можно вырастить вкусные вешенки! Это совсем не сложно.

Для начала нам нужны пеньки лиственных растений (лучше всего тополя). Высотой примерно 50 см. Можно просто любое лиственное дерево (ствол) распилить на пеньки (но, повторюсь, лучше всего тополь!).



Далее, покупаем мицелий. Есть небольшие такие деревянные палочки (чебучки), они заражены спорами



их просто надо вставить в просверленную дырочку в пеньке, предварительно в течение недели вымоченном в корыте с водой, затем на месяц в теплое место поставить пенек, предварительно завернув его в целлофан. У меня ничего с таким мицелием не получилось. Купила обычный, в брикетах килограммовых:



Затем в пеньках сверху, на расстоянии 2-3 см от края, просверливаем дырочки диаметром 1,5-2 см (чем шире, тем легче засыпать мицелий) и глубиной 10-15см (на все сверло) по кругу, можно одну дырочку сделать в центре, если пенек широкий (примерно 5 -6 дырочек распределить равномерно), еще штук 5-10 в боковинах пенька под углом 45 градусов к пеньку (то есть диагональные отверстия). Заполняем их мицелием, а свеху присыпаем опилками.

Далее надо установить пеньки в отведенное для них место, желательно подальше от деревянных строений. Место тоже надо подготовить следующим образом: под каждый пенек вырыть ямку, глубиной 10-15 см, затем равномерно рассыпать в ней мицелий, поставить сверху пенек и прикопать его землей. Примерно вот так:




Далее нам остается каждый день поливать пеньки и ждать урожая. У меня урожай появился через 4 месяца.