Завтрак у Оли

Скажем прямо – статья по горячим следам.

Суббота, утро. Моя семья еще спала, а я стояла в кухне очень озадаченная. Нет, предметом моих дум был не завтрак , а яблоки.
Мы живем в этой квартире 7 лет и очень дружим с соседями. Каждый август наши соседи возвращаются из деревни с дарами.
Неделю назад соседка одарила меня большим пакетом яблок. Обычные деревенские яблоки, скажем беспородные. Но, вкусные. Часть мы съели. Пекла два раза пирог с яблоками: шарлотку и пирог с яблоками и брусникой.

Сегодня яблоки вызвали у меня тоску. Они скукожились, начали вянуть. А есть уже нет сил. На улице пасмурно и прохладно. Это и навело меня на мысль сварить КИСЕЛЬ.
В ход пошли яблоки, оставшиеся две сливы и горсть терна из морозилки. И, так часть завтра есть.
Думаем дальше. Постояла перед открытым холодильником и решила сделать кексы. Скажем так, получились кексы под названием «Остатки сладки».



Грамм 100 творога, немного сметаны (4-5 столовых ложек), полстакана простокваши, 1 яйцо, 100 г сахара, 50 г сливочного масла , неполный стакан манки , 3 столовые ложки муки, пакетик разрыхлителя. Вот из этих продуктов я сделала негустое тесто . Разложила в формочки для кекса. 20 минут в духовке и готовая такая вкуснота.

Отличный завтрак для мое семьи готов. Вот и первое сонное лицо в двери. Проснулась моя доча. Заглянула в кастрюльку и под полотенце. Сказала: клевый завтрак.