Рыбный пирог

Доброе время суток, дорогие читательницы!
Вчера я побывала в гостях у своей тети, и она мне посоветовала рецепт приготовления рыбного пирога.
Спешу поделиться им с вами, потому что он достоин того

Для начала нам потребуется:
1) слоеное не дрожжевое тесто - полкило (я лично купила его в палатке замороженное за 30 рублей, это гораздо быстрее чем изготавливать его на дому)
2) красная рыба (любая, в моем случае это была форель) - полкило
3) белая рыба (так же любая, мне пригодилась щука которую мы с любимым ловили три недели назад) - полкило
4) зеленый лук - 1 пучок
5) сыр адыгейский - полкило
6) сыр пошехонский - полкило

Итак, приступим.

Подготавливаем ингредиенты - тоненько нарезаем красную



и белую рыбу,



Тщательно смотрим, что бы в итоге получилось филе без костей, иначе при поглощение пирога вы будете отвлекаться на ненужные кости.

Затем квадратиками нарезаем адыгейский сыр



и натираем на любой терке сыр Пошехонский.



Шинкуем лук.



Раскатываем тесто и погружаем его в противень так, что бы это было похоже на корзинку или лукошко.



После всего вышеперечисленного, начинаем выкладывать слои.

Сначала в корзину из теста выкладываем красную рыбу - солим, далее лук перемешанный с адыгейским сыром, после этого выкладываем белую рыбу - солим и добавляем приправу к рыбе.
Сверху засыпаем сыром пошехонским и немного солим.

Погружаем противень в заранее прогретую духовку до 215 градусов примерно на 35-40 минут.



Получилось необыкновенно, очень сытно и вкусно.
Думаю, к этому блюду подойдет какой-нибудь салат из свежих овощей.

Кушать пирог можно как горячий или теплый так и уже остывший.

Маленькое примечание - когда пирог настоится хотя бы полдня, он становится еще вкуснее.

Ну, и конечно, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!