Итальянский суп

Что нужно:

Сливки 20% - 200 гр.;
1,5 литра бульона (можно на кубике);
Кинза - 7 веточек;
Морковка - 1шт (средняя);
Масло растительное;
Фарш говяжий 150-200г;
Макароны любые, кроме спагетти (перья, бантики, ракушки, рожки, пружинки)




Приготовление

Морковь режем брусочками (не мельчим), заливаем сливками и тушим на медленном огне до мягкости примерно 20 минут.



Обжариваем фарш на растительном масле, солим и перчим немного.



Заливаем 1,5 литра кипятка + кубик куриный и готовим под крышкой 15-20 минут.



Затем добавляем макароны и через 15 минут добавляем морковку
со сливками.



Перемешиваем и провариваем 10 минут если надо подсаливаем и немного перчим (обязательно!!)

Добавляем измельчённую кинзу и доводим до готовности 10 минут.





Приятного аппетита!