Суп-пюре: просто и вкусно (2 часть)

За окном желтеют листья. В воздухе всё больше и больше холодного воздуха. Организм хочет согреться и мы всё больше готовим горячих первых блюд. Хочу Вам предложить суп-пюре с копчёным мясом.
Чистим картошечку 1,5 кг (лучше разваристых сортов) и варим в солёной воде до готовности.

Копчёное мясо (400 г) режем кубиками. Репчатый лук (3 шт.) тоже небольшими кубиками. Положить лук и мясо на сковородку, добавить сливочное масло (100 г.) и жарить до готовности лука.



Молоко (2 литра), вскипятить.

Сваренную картошечку хорошо размять.


Постепенно добавлять молоко. Потом добавить обжаренное мясо.


Поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Выключить. И дать супу настояться.

Наливаем в тарелку, добавить чёрный молотый перчик. Детям перец не добавлять. Можно подавать с обжаренными сухариками из белого хлеба. Очень сытный супчик!
Рецептик вкусной рыбки.
Взять филе любой рыбы (я взяла лосось). Уложить в форму.


Чеснок порубить.


Помидоры порезать дольками.



Рыбку полить небольшим количеством оливкового масла.

Посыпать приправами. Уложить помидоры и чеснок.


Накрыть крышкой. Поставить в духовку на 200 градусов на 40 минут.


Прошу к столу!

Это блюдо можно готовить в фольге.