Запеканка из брокколи.

Для тех, кто читает меня впервые: рецепт готовится «на глаз».



Состав:
1. Макаронные изделия (бантики)

2. Фарш (или мясо)
3. Помидоры
4. Брокколи

5. Сыр

6. Лук
7. Оливки
8. Майонез
9. Орегано, молотый черный перец, соль

И так, включаем музыку (вашу любимую!). Сегодня для настроения у меня будет ритмичная и очень позитивная песня – Inna «Love» (загружайте ролик и читайте дальше).


У нас сегодня будет одновременно работать три конфорки плиты (газовой или электрической, не важно).

Возможно, это блюдо можно готовить в духовке из сырых продуктов, но я выбрала вариант – полуприготовленных ингредиентов. Нам нужно отварить брокколи и макароны (отдельно друг от друга) до полуготовности, а также обжарить лук и фарш.

Начнем!

На одной конфорке у нас варятся макароны (в подсоленной воде), затем отбрасываем на друшлаг.


На другой – брокколи, на третьей мы обжариваем лук и фарш на сковородке, слегка перчим, солим по вкусу.



Мне хватило всего 1 пачки брокколи (в ней 400 грамм). О, первая моя цифра в рецепте))

Выкладываем в форму макароны.


Но…сначала один слой, немного посыпаем сыром, потом второй слой. Дело в том, что при выкладывании готового блюда на тарелку, оно может немного разваливаться, а сыром мы его скрепляем.



Макароны поливаем небольшим количеством майонеза, совсем чуть-чуть. (О, гроза наших желудков и фигур! Кто на диете, можно использовать обезжиренный)


Затем выкладываем брокколи.


До половины уровня выложенной массы (не формы!) заливаем кипяченой водой.

Теперь фарш. Очень удобно, когда он заполняет пространство между брокколи, тем самым наша масса становится более равномерной и готова к выкладываю помидоров.


Режем помидоры (должны были нарезать еще во время того, как наши три конфорки работали и работали).


И для вкуса, те, кто любит, оливки. На две половинки.


Выкладываем помидоры и оливки в форму.


Очень вкусно, если помидоры посыпать Орегано и поперчить немножко.


Заливаем майонезом и посыпаем оставшимся сыром. Сыра можно больше! (у меня закончился)



Обычно я накрываю форму фольгой, но сегодня моя масса такая высокая, что к фольге прилипнет весь сыр))

Это блюдо может быть только овощным! Сегодня я его делаю с фаршем, но до этого пробовала готовить с обжаренными кусочками курочки, свинины. На ваш вкус!

О Боже, в духовке все так красиво, не считая саму духовку!))


Там мое блюдо «жило» всего 20 минут.

Как только блюдо готово, сразу не выкладывайте его на тарелки, дайте ему немножко постоять (поверьте, оно не остынет за 5 минут!), ему нужно «прийти в себя», иначе может при выкладывании развалиться.


Самое божественное на кухне – это аромат в данный момент!

Приятного аппетита!