Фаршированные картофельные дольки.

В дверь позвонили.
- Картофель, лук, - услышали мы.

Продавали картофель и лук большими мешками. Устав от постоянного ношения связок картофеля весом 3-5 кг. из гипермаркета, мы решили купить у предлагающих продать и принести покупку в квартиру. Прямо у порога нам все взвесили, все по-честному! Ооо, 25 кг! Сегодня у нас будет картофельный день, как и в ближайшие недели.

К чему эта предыстория? К тому, что сегодня мы будем готовить фаршированный картофель.

Конечно, одной покупки картофеля здесь недостаточно. Нам также понадобится: сырокопченый бекон, сыр Чеддер оранжевый, сметана, зелень (петрушка, укроп).

Все, кто читают мои рецепты, уже знают, что я готовлю «на глаз» и в расчете на две порции.

Готовлю под музыку и иногда в процессе приготовления выполняю свои любимые упражнения для…упругости попы.

1. Очень хорошо моем продолговатый картофель среднего размера, разрезаем на половинки по длинне. Отвариваем в кастрюле до готовности. Следите, чтобы не разварился.



2. Пока картофельные дольки варятся, мы трем сыр Чеддер оранжевый.



3. Очень мелко и тоненькими ломтиками режем бекон.



4. Сыр и бекон перемешиваем.


5. Мелко рубим зелень (петрушку и укроп).


6. Когда картофель сварился, выкладываем его на блюдо и начинаем аккуратно доставать мякоть ложкой. Желательно не болеем, чем на 50%. Готовые дольки раскладываем на противень, смазанный маслом. Я обычно использую фольгу.



У нас осталась картофельная каша, которую можно с удовольствием скушать.


7. Выкладываем в наши картофельные дольки, равномерно распределяя, подготовленную заранее начинку.



8. Ставим противень в нагретую до 200 градусов духовку (в моем случае 200 градусов в электродуховке). Запекаем 10 минут.

9. На стол подаем со сметаной и зеленью.


Приятного аппетита!