Манты из тыквы (готовил мужчина!)

Сегодня 19 лунный день. Благоприятно есть круглые овощи. Вот мы с мужем и решили приготовить манты из тыквы. Ну как мы… когда муж дома, вход на кухню мне строго воспрещен. Мужчины с юга сами прекрасно готовят и редко доверяют такое ответственное занятие женщинам. Мне было разрешено лишь поприсутствовать и немного пофотографировать таинство этого действа. Об ингредиентах расскажу по ходу рассказа, по поводу их количество скажу так, все индивидуально и по вкусу.

Берем 1/3 тыквы. Очищаем ее от мякоти и кожуры. Для удобства можно порезать дольками.


Далее нарезаем дольки тыквы мелкими кубиками.


Режим кубиками лук.


Начинку солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.


Нарезаем брусочками сало. Оно придаст блюду сочность.


Замешиваем тесто (вода, мука, соль, яйцо). Оставляем на час.


Ой, девочки, мне доверили раскатать тесто. Вот это снисхождение=) Раскатываем не очень тонко, разрезаем на ровные квадратики. На тесто выкладываем по брусочку сала и начинку.


Последние штрихи. Заворачиваем начинку в тесто.


Шедевр загружаем в мантышницу и ждем 45 минут.
Ммм...Чувствуете какой аромат?...
Ответственный момент... пам-парапам...Вот они, наши мантышки. Блюдо можно украсить зеленью.


А вот и друзья пожаловали))
Вы пока наслаждайтесь фотографиями, а мы пошли вкушать этот кулинарный шедевр моего мужа=)