Запеканка из цветной капусты.

Готовить это блюдо очень просто.
Берём капусту, делим её на соцветия, моем.



Далее
В кастрюлю налить воды, сложить капусту, добавить соли и отварить до полу готовности.



Натереть морковку, порезать репчатый лук, немного посолить,обжарить на оливковом масле.




Отварную капусту выкладываем в форму для запекания, сверху обжаренные морковь и лук.





В миску разбиваем яйца, добавляем универсальную приправу или просто солим.Всё хорошо взбить.Залить яйцами овощи.



Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут.

Всё! Запеканка готова!





Продукты берутся в произвольном количестве, яйца не жалейте!
У меня на 2 кг капусты ушёл десяток яиц!