Ленивые вареники в ванильной подливе

Нет ничего легче, как приготовить ленивые вареники. Кто ж не знает.
Но у каждой хозяйки есть свои хитрости…
Хочу поделиться и с вами:

Необходимые продукты:

Для теста:
• 1кг творога
• 3 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 3-4 яйца
• мука

Для подливы:
• 200г сметаны
• 70-100г сливочного масла
• ванилин
• 5 столовых ложек сахара

Начнем!
Способ приготовления:
В мисочке замесить тесто из оглашенных ранее продуктов.
Скатать из теста шар, особо усердствовать не нужно. Тесто должно быть относительно мягким.
Выложить его на поверхность, предварительно посыпанную мукой, раскатать скалкой толщиной 1см.


Нарезать ножом или специальным рельефным ножом на ромбики 1,5х2,5 см.




Поставить на огонь емкость с водой для закипания и взяться за самое главное в этом рецепте – за ванильную подливку!

В кастрюльке растопить масло, добавить сахар, сметану и ванилин.
Довести эту смесь до кипения, вымешать до образования однородной массы и выключить.

К этому моменту вода уже закипела. Отварить ленивые варенички, откинуть на дуршлаг, когда стечет вода положить их в кастрюльку с подливой и на медленный огонь буквально на 1-2 минуты, пока не появятся первые пузырьки!


Блюдо готово! Особенно обожает его детвора! Но и ваш любимый обязательно вас похвалит за это воспоминание о детстве!


Желаю удачи! Счастливого дня!

P.S. В тесто можно добавить изюм!
Это будет объедение!