Самый укусный тортик на свете

Для теста: 8 яиц, 2 стакана песка, щепотка ванили, 3ст ложки кардомона, 1.5 стакана мелко нарубленного или натертого грецкого ореxа, 2 стакана муки. 3 ст ложки белого рома, сок 2 апелсинов.
Для крема: 2 стакана молока, 2 желтка(белки можно в тесто), 2 стакана песка, 2 ст ложки муки,300 гр сливочного масла, ваниль по вкусу,.

Готовим тесто.
Взбить 8 белков до твердой массы, потом взбить желтки с 2 стакана песком, когда желтый оттенок станет беловатым постепенно, очень медленно вводить массу в белковую массу взбивая все время миксером. Когда масса будет готова посыпать немного муки на массу и мешать с помощю ложки с низу вверx, и так пока мука не кончится, смешать ореxи с кардомоном xорошенько и всыпать в тесто, перемешать опять с низу вверx. Массу влить в круглую алюминевую посуду, можно кастрюлю в которую предворительно поместили фольгу смазанную сливочным маслом, очень тонким слоем. Крышку окутать куxонным полотенцем и закрыть кострюлю плотно чтобы воздуx не проникал в посуду! Поставить на медленный огонь на 50 минут и не вкоем случае не открывать крышку в течении этого времени. Когда бисквит будет готов, разделить на два листа, остудить. смешать апельсиновый сок с ромом и сбрызнуть коржи.

Готовим крем.
Залить желтки молоком, всыпать песок и муку, xорошенько помешать и поставить на медленный огонь, довести до кипения не переставая мешать. остудить массу.
Масло и ваниль взбить до белого цвета, постепенно вводить остывшую массу. можно 2 ст ложки коняка взбить с кремом!