Куриный рулет, фаршированный яйцом и шампиньонами

 
Ингредиенты:
 
Куриное филе – 500 гр.
Пшеничный хлеб – 200 г
Молоко – 100 г
Яйцо – 1 шт.
 
Начинка:
Шампиньоны – 100 г
Яйцо – 2–3 шт.
Соль, перец по вкусу
6 порций
 
Приготовление:
 
Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить замоченный в
молоке хлеб, яйцо, соль. Полученную смесь еще раз пропустить через мясорубку. Подготовленную массу разложить на влажную марлю, посередине уложить фарш из отварных яиц и обжаренных грибов, завернуть в виде колбаски и зафиксировать. Аккуратно снять марлю. Полученный рулет смазать яйцом и запекать в духовке до золотистого цвета.
 
Еще больше рецептов на MirKur.ru