Придуманная история

Красный. Как всегда, когда опаздываешь на работу, все светофоры горят красным. И тут уже ничего не попишешь. Можно нервничать, психовать, устраивать истерику, материться. Я перепробовала все, и у меня возник свой рецепт: включаешь громко, очень громко, пока колонки не начали рыпеть, музыку самую любимую и горланишь, что есть мочи, песню! Весь негатив выйдет с криком, и его не услышать соседние водители, стыдно не будет! Вот таким образом я проводила последние 5 минут.

Вообще-то у меня нет жестких рамок по поводу начала трудового дня, я, как говорится, сама себе хозяин. У меня небольшое кафе, основная моя деятельность это конечно общение с посетителями, но я и на кухне готовлю. Это так, для души! Нравится мне кулинария!

Не могу, сказать, что жизнь у меня как у звезды, но достаточно интересная и насыщенная. Вообще, общение с людьми это всегда познавательно. А у меня такого общения хоть отбавляй!
О, вот и машины начали двигаться. Может хоть к 10 часам успею. Кафе у меня открывается в 10.00, но я всегда стараюсь приехать пораньше, чтоб все проверить, подготовить, провести утреннее кофепитие с коллегами (в таком режиме у нас проходит знакомая всем планерка!), настроится на позитив и с улыбкой открыть двери в мир ароматов, вкусов и удовольствия.

Ну вроде успела, 9.30, даже на кофе еще успеваю.
- Доброе утро, Мила! Как у нас дела?
Мила это моя помощница, она заведует залом, когда меня нет, и помогает в течение дня. Очень приятная девушка, полное сходство с именем. Мечта многих молодых людей, но она дотошна и избирательна, всех рассматривает под микроскопом. Поэтому, пока, находится на стадии завидной невесты.

- Кто??? Скажите мне, КТО??? – крики доносились со стороны кухни.
- Что-то случилось? – я встрепенулась.
- Да как сказать, наш «великий, самый лучший, король в области кулинарии» шеф-повар, сегодня пришел не в настроении. Он уже все утро выясняет, кто убирал на его рабочем столе, почему ложки не в том порядке, а ножи разбросаны по столу. – Отреагировала Мила.

Хочется отметить, что повар у нас действительно мастер, может, конечно, не король, и итальянец, не француз, но готовит отлично – Вениамин, Веня! У него одна особенность – он нетрадиционной сексуальной ориентации и никак не может найти постоянного партнера. Последнее время, у него вообще не складываются отношения, и он очень часто бывает агрессивен.

Как у многих творческих личностей, у него сложный характер, он не любит, чтоб трогали его «орудия труда». Веня раскладывает их только по ему известным правилам и законам логики, как по мне, так они навалены в кучу, но он помнит, как все лежит, на каком расстоянии друг от друга и даже 1 миллиметр изменений не ускользнет от его орлиного глаза.
Время бежит, скоро открывать, а у Вени истерика, успокоить его достаточно сложно, практически нереально.

- Так, Миленькая, давай-ка ты к Вене, я пока зал проверю, подготовлю и тоже подойду. У нас на все про все 15 минут. И в 10.05 у нас уже первый посетитель - Маргарита Павловна.

Кафе хоть и небольшое, но уже с историей и у нас очень много постоянных клиентов, тоже со своими историями. И туристы к нам захаживают, и место располагает, и запах привлекает. Вообще, у нас город стал туристическим, много достопримечательностей создано, есть на что посмотреть! Маргарита Павловна одна из наших постоянных клиенток. Каждый день она заходит к нам, выпивает горячий еспрессо с карамельными булочками, заказывает с собой пирожки с разными начинками и конфеты, а по воскресеньям она приходит к нам с внуком, – тогда у нее пиршество!

Но все по порядку: поправить скатерти, стулья, расставить вазочки с цветами, сегодня это маленькие ромашки, проверить список заказанных столов. И на кухню.

- Сколько раз я предупреждал: не подходить к моему столу! Это сложно? Эти предметы не терпят чужого прикосновения. Только мне дозволено прикасаться к ним! Признавайтесь, кто здесь хозяйничал? – Вениамин проводил воспитательную работу.
Шеф стоял в центре кухни, с десертной ложкой в руке.

Остальные поварята выстроились перед ним.
- Что молчите? Затаились – возмущался Веня.

- Вениамин, скоро открытие, может мы потом разберемся, кто виноват и что делать? Сейчас придет Маргарита Павловна, затем Настя и все остальные. Может ты начнешь творить, а после работы мы накажем виновного? – Начала я его упрашивать.

- Хозяюшка, - Веня обычно меня не называет по имени, хотя имя у меня нормальное, Кира, - ты меня не уговаривай и не успокаивай. Я предупреждал всех. На этой кухне есть правила, кого они не устраивают - я не держу, на ваше место придут тысячи. Я придерживаюсь правил, и вы, будьте любезны. Сейчас начнем, я отложу этот разговор, но после работы никто не уходит. Тема не закрыта. Для Маргариты Павловны я все вынесу сам – это уже было сказано мне.

Спорить с Веней я не люблю, поэтому стараюсь избегать и не создавать таких ситуаций. Он действительно очень хороший повар. У меня поменялось много «шефов», Веня очень хорош, мастер своего дела. И я у него многому научилась, благодаря ему, я могу работать на кухне и творить для клиентов. Клиенты его очень любят. Мне не хотелось бы терять его, наверно поэтому, я зачастую принимаю его сторону.

10.00. Открытие состоялось. Утро, правда, сложноватое было, так мы и не провели кофепитие, но, будем надеяться, блюда от этого хуже не будут!

- Доброе утро, Милочка! – Маргарита Павловна, точна как кремлевские часы, 10.05

- Доброе утро! Как Ваше настроение? – заулыбалась Мила.

- Сейчас выпью кофе и все будет еще лучше! Погода хорошая и четверг сегодня, скоро внучок приедет! Он мне все названивает, все ждет, когда мы с ним гулять пойдем! Говорит, «бабушка, а воскресенье завтра?», хороший мальчуган растет! Добрый такой!

Маргарита Павловна одна из тех редких пожилых людей, которые не разучились радоваться. У нее всегда улыбка на лице, позитив в мыслях и разговоре. Хотя жизнь у нее не из легких. Дочка вышла замуж и уехала в Лондон, в этот период очень сильно заболел муж, пять лет она его выхаживала, но он не смог продолжить с ней совместную жизнь и покинул ее достаточно молодым. Она осталась одна. Дочь, конечно, звонила, старалась приезжать, но пока они на ноги не стали, чаще двух раз в год не получалось. Это сейчас они отправляют внука к ней каждые выходные и сами приезжают раза три в месяц. И все равно для одинокого человека этого мало.

- Да детки это хорошо! – Ответила Мила – С ними не соскучишься!

- А когда ж мы на твоей свадьбе погуляем и деток понянчим?

- Ой, Маргарита Павловна, где ж они мужчины то настоящие? Только и разговоров, что косметический кабинет, маникюр, одежда. Ну что это такое? Это я могу обсуждать, но не молодой человек!

- Ничего, ничего есть еще мужик. Значит это все не судьба. Он придет к тебе сам, настоящий, верный, любящий! Ты и не поймешь, что произошло! Как вспышка, как луч света возникнет перед тобой! Таким теплом озарит всю душу! Вот это настоящее! На другое нет смысла размениваться!

- Ваш кофе. Такое испытать не всем дано. Но это большое счастье!

- Знаешь, что я тебе скажу, когда почувствуешь это – бросайся туда с головой. Пусть это будет минута, день, месяц, год, но это будет самое лучшее время в твоей жизни, а может, повезет, так и всю жизнь! Лишь бы она не была короткой – на этой фразе Маргарита Павловна осунулась и помрачнела.

Она очень тяжело реагирует на воспоминания о муже. У них была настоящая любовь, до последней минуты, до последнего вздоха. Прошло уже десять лет, а для как вчера все произошло.
На этом Маргарита Павловна, села за свой любимый столик, возле окна, с чашечкой кофе и коксовым печеньем и погрузилась в свои воспоминания.

Тяжело смотреть на грустных людей. Когда человек по-настоящему грустит, он становится похожим на обиженного ребенка. Сходят с лица все маски и человек оголяется, открывает свою душу. Наверное, поэтому очень многие взрослые грустят в одиночку, чтоб их никто не увидел, не увидел истинное «Я».

- Здравствуйте, Маргарита Павловна! Как сегодня печенье? – Появился со свертком Веня. – я немного добавил орехов и щепотку имбиря.

- Удалось Венечка! Очень вкусно, ты волшебник! Положи мне и печенье с собой! – женщина отвлеклась от своих мыслей и стала прежней - светлой, улыбчивой дамой.

- Уже сделал, там пирожки и конфеты, как Вы любите, и подарок от меня: собственно печенье и нежные пирожные. Их еще нет в меню, это дегустация, только вчера создал!

- Спасибо Венечка! Я обязательно сообщу свои пожелания!

Почему-то Веня, из всех постоянных клиентов, общается так только с Маргаритой Павловной. Ни к кому он больше сам не выходит, не выносит заказ и не предлагает дегустацию. А уж тем более не приемлет критики. Что-то в ней есть, что меняет всех людей находящихся рядом с ней. Но что - это никому не ведомо. Наверно, это любовь в ее душе, и любовь, которая окружает ее, я уверена, что муж ее не разлюбил, и там, в глубине небес, он дарит ей свое тепло и нежность. А она передает нам.

- Я жду все замечания!

- Веня, - подошла я к повару, направлявшемуся на кухню, - ты не говорил, что будешь вносить изменения в меню. Ты ж знаешь это нужно делать заранее, чтоб я заказ сформировала на продукты. Поставщики не любят срочности.

- Хозяюшка, я создаю, а ты контролируешь, я думаю, ты решишь эту задачу. А меня не надо учить.
Веня умеет отрезать. Что ж будем решать.

День покатился по привычной колее. Забежала Настя. Она всегда влетает, берет заказ и убегает, успевает только крикнуть «привет-пока»! Молодая, амбициозная девушка, работает журналистом на телевизионном канале, пишет детские сказки и иногда играет в театре. Очень талантливая. Заказывает два горячих бутерброда с двойной порцией сыра и салат «Шутиха». Тоже творение Вени: помидоры-черри, огурец, поджаренный укроп, листочки базилика, коктейль специй, известный только ему, перепелиные яйца, кусочки ананаса, поджаренная морковь и сырный соус.

Настя девушка очень оригинальная и интересная, залетает она к нам уже третий год, но пообщаться мне с ней удалось один раз, Мила в этом оказалась более удачливая, ей повезло три раза. Увлечений у этого человека очень много, она бросается во все: спорт, творчество, педагогика.

Но, что еще больше привлекает внимание – она все свои начинания доводит до конца. Будь то два, три дела одновременно, но они приходят к логическому завершению! Как и все энергичные люди, она одевается удобно, она не сторонник контроля модных тенденций, и при этом чувствует себя очень уверенно и раскрепощено (чего, зачастую, не скажешь о модных молодых девушках).

Есть у Насти и любимый человек, они вместе уже давно, но он полная ее противоположность. Очень медлительный, спокойный, никогда никуда не спешит, увлечений у него нет, он просто работает в книжном магазине продавцом. Это удивительно, как они нашли друг друга и продолжают быть вместе и чувствовать себя счастливыми. А когда Матвей видит «свою Настю», он прям расцветает, начинает гореть как ясное солнышко! На это очень приятно смотреть и не перестаешь удивляться как притягиваются противоположности. В жизни много волшебства и чудес, главное успевать их рассмотреть!

День в разгаре, поток клиентов постепенно увеличивается, скоро обед. В обед к нам обязательно приходит шесть человек: Анатолий, Марина, Савва, Климентий и Людмила с Ириной. Они работают недалеко от нас.

Анатолий все время очень серьезен, в костюме, начищенных туфлях. Он не позволяет лишних разговор, но всегда одаривает меня с Милой и официантов отрепетированной улыбкой, которая очень похожа на настоящую. ПОХОЖА. Он заказывает салат «Морская лазурь», итальянский суп с гренками и рыбу по-венски. Никогда не меняет свой выбор, даже не смотрит в меню, чтобы ему не предложили другого, для разнообразия. Он улыбается и говорит:

- Спасибо, я уверен, что это очень вкусно, но мне как всегда.

Сначала я думала, что ему лет 50, настолько он всегда серьезен. Но при более детальном рассмотрении, стало понятно, что ему от силы лет тридцать.
Он не женат, причем это можно определить не только по наличию кольца. Первый признак - женатый мужчина на перерыве общается с женой или детьми, (хоть один звонок, но мы всегда делаем своим мужьям и любимым во время перерыва, давайте не будем отнекиваться!), поверьте моему опыту работы с людьми на перерыве. Анатолий разговаривает по телефону только о работе. Мы и имя его узнали случайно, у него разрядились мобильные телефоны, и кто-то из сотрудников звонил нам в кафе, чтобы с ним поговорить.

Довольно долго я говорила Миле:
- Ну посмотри, как интеллигентный, интересный молодой человек, может ты попробуешь с ним познакомится?

- Во-первых, я никогда первая не знакомлюсь, во-вторых у него уже есть любимая, в-третьих он не замечает никого вокруг, все люди для него одинаковые, у него для всех стандартная улыбка и выражение лица.

- Мил, а какая у него любимая? Ты его с кем-то видела? – удивилась я.

- Это его работа, Киронька, когда я только иду в кафе, а это 8 часов утра, он уже выходит из офиса на ступеньки берет кофе из автомата рядом со зданием и курит, т.е. он уже как минимум минут 20 на работе был и уходит он не раньше 11 ночи, когда я остаюсь во вторую смену я очень часто вижу как он идет по другой стороне улицы. И ты думаешь, он променяет работу на свидания со мной? Ни в коем разе! Поэтому это даже не вариант.

Иногда мне становится Анатолия жалко, скорее всего, он всю жизнь учился: в школе, в университете, ночи на пролет зубрил все предметы. Потом долго заявлял о себе на работе, завоевывал место, а теперь пожинает плоды той битвы. Он не видел жизни, только из окна офиса. И, по нашим сведениям, он не ходил в отпуск вот уже года четыре. Столько лет он ходит к нам с понедельника по субботу, заказывает одно и тоже, выглядит одинаково, меняется только расцветка галстуков и рубашек, даже костюмы у него все темные. И видимо человек находит в этом интерес. Потому что как можно жить без какого-либо интереса? Зачем занимать дарованное место?

Марина - девушка из того же офиса, но они не общаются между собой, даже не здороваются. Она также всегда выглядит строго, деловой костюм, уложенные в пучок волосы, нейтральный маникюр. Правда в меню она иногда заглядывает, часто добавляет к своему стандартному обеду десерт: мороженное, малиновое безе или кусок торта «Развалины Колизея». В обед она очень часто общается со своей мамой. Как я понимаю, второй половинки у нее тоже нет. Еще одной отличительной чертой выступает то, что она приходит к нам с понедельника по пятницу, в субботу у нее выходной.
Двое молодых людей, очень похожих, но не видящих прекрасных моментов жизни, хорошее ли сходство?

Савва, студент, лет двадцати, очень веселый, легкий в общении, любит пошутить и посмеяться, причем и то и другое у него получается естественно. Он не отличник, так, середнячок, но при этом он всегда доволен всем: учебой, преподавателями, родителями (что не маловажно, на сегодняшний день). Любит симпатичных девушек, а еще больше любит привлекать их внимание различными неординарными поступками. Вот один из них.

Савва сидел за столиком у окна, уже допивал чай, и тут он через окно увидел девушку. Как мы поняли она ему приглянулась, не прошло и секунды как Савва схватил со столов три вазы с цветами (в тот день у нас стояли пионы), выбежал на улицу, расставил перед девушкой вазочки и сказал:

- Девушка, Вы не можете быть окружены городским смогом и пылью, я создам для Вас райский сад, там будут только самые красивые и ароматные цветы, а вот эти пионы это только маленькая часть того, что я готов для Вас сделать, если Вы выпьете со мной кофе!

Конечно после такого способа знакомства, редкая девушка, женщина молча обойдет и пойдет по своим делам. Савва всегда добивается своих целей, как это жестко звучит, но у него этот процесс очень красивый и приятный!

Климентий – мужчина лет 45, очень ухоженный, следит за собой. Владелец сети модных бутиков одежды, однако, сам не выглядит как расфуфыренный трансвестит, одевается классически стильно, единственно, что – у него есть одна пикантность: он носит сережку с приличного размера бриллиантом в ухе. Он редко куда-то спешит, любит посидеть насладится процессом трапезы, всегда заказывает новинки от шеф-повара.

Он, наверное, единственный клиент, который перепробовал все без исключения блюда из нашего меню. Любит пообщаться, но никогда не флиртует, не заигрывает и в тоже время общается на равных. Женат, носит кольцо! Редкий мужчина в таком возрасте носит кольцо, находится масса отговорок: я поправился, кольцо не налезает; оно мне мешает в машине колупаться; боюсь его потерять на рыбалке (охоте, тут могут быть различные вариации) и т.д. Поэтому мы очень завидуем его жене, она наверное сама счастливая женщина.

Людмила и Ирина молоды, лет тридцати, очень веселые, озорные девушки. Они владелицы цветочной лавки «Райский сад». Очень умелые, трудолюбивые, творческие и талантливые девочки. У них своя оранжерея, где они сами выращивают большое количество цветов, которые потом используют в своей работе. Они создают великолепные букеты, я таких никогда не видела, это настоящий эксклюзив.

Недавно они начали заниматься ландшафтным дизайном, заказов у них пока не много, но они очень целеустремленные, медленно, но уверенно движутся к своей цели. Я уверена, у них все получится! Я сама заказываю у них очень много букетов и сделала даже маленький дизайн прилегающей к кафе территории. Они очень интересно придумали, высадили мне несколько кустов роз, газонную траву с маленькими цветами, которые выложены в форме названия кафе – «Тирамису», а рядом в сочетании с какими-то разноцветными травами выложен сам десерт, который был основополагающим в создании кафе. И вот этот «десерт» привлекает внимание всех, я до сих пор не устаю удивляться мастерству и фантазии девчонок!

И вот эти люди всегда, при любых обстоятельствах обедают в нашем кафе. Правда они приходят немного в разное время, в одно время приходит только Анатолий и Марина, режим знаете ли..