Реактивное хозяйство.

Твой дом стал грязным не за один день и он не станет чистым за одну ночь. Маленькие шажки приведут тебя к желаемому результату.
FlyLady

Пожалуй, что-то новое изобрести практически невозможно. Казалось, что мысль принадлежит тебе - а нет, ее уже придумал кто-то другой, и давно.


Только недавно я узнала о системе хозяйствования Реактивных хозяек (FlyLady), хотя фактически живу по ней несколько лет: с тех пор, как родила первого ребенка и оставала работу.
Теперь детей двое, и оба еще слишком малы, чтобы наводить порядок, но уже вполне способны создать большой бардак.
Стоит ли говорить, что времени на хозяйство у мамы двух маленьких детей, обходящейся без помощи нянь, бабушек и прочих помощников, совсем нет. А дом тем не менее надо содержать хоть в каком-то подобии чистоты. А еще готовить. И гладить. Да мало ли дел у домохозяйки?
Вот и приходится выкручиваться. Дети накормлены и мирно играют? Пойду ка я быстренько помою унитаз. Заняты игрой с папой? Быстро протру зеркало в ванной, раковину и кран помою. Смотрят мультик? Поглажу хоть десяток вещей. Перед дневным и ночным сном надо все валяющиеся по квартире игрушки собрать и закинуть в детскую. Ну а во время дневного сна можно и пол на кухне помыть, и ужин к приходу мужа подготовить, да и про себя любимую не забыть: посидеть немного отдохнуть, попить чай, а то и повышивать.


Посвятить выходные полностью уборке я не могу, т.к. все равно дети никуда от меня не денутся, с ними и погулять, и поиграть надо. Да в общем я совершенно этого и не хочу. В выходной лучше всей семьей поехать в парк, в гости, или просто погулять.
Где же выход?


Система, очень похожая на ту, которой я следую, была изобретена Марлу Силлей из Северной Каролины в 1999г, и заключается в хорошей организации дома без откладывания на потом, привычке к регулярным уборкам небольших пространств.


Основные принципы ее таковы:
1. Хлам нельзя организовать, от него можно только избавиться
2. Дом надо разделить на зоны и каждую уборку посвящать одной из них, по 15 минут в день.
2. Меню надо планировать на неделю вперёд.
3. Дома надо одеваться так, чтобы в любой момент можно было выйти на улицу или открыть дверь гостям.
4. Надо составить рутины (список обязательных простейших дел, типа вынесения ведра и т.п.).
5. Работа в зоне занимает раз в день 15 минут. В выходные Флайледи категорически запрещает заниматься уборкой, это время для отдыха и общения с близкими.
6. Уборка делается раз в неделю и занимает чуть больше часа. По системе Флайледи уборка сводится к выполнению семи заранее установленных заданий по 10 минут каждое (пропылесосить, вытереть пыль, вымыть зеркала, протереть пол, выбросить ненужные газеты-журналы, поменять постельное белье). Все остальное делается в другое время в "зонах".
7. Хламу война. Оставить нужно только те вещи, которыми вы пользуетесь или которые любите.
8. Убирать по чистому не ждать, пока чистое станет грязным.
9. Ежедневно следует "спасать" самую ужасную комнату и "тушить пожар в горячих точках", например на горизонтальных поверхностях, где быстрее всего скапливаются горы вещей.


Система реактивного хозяйствования быстро распространилась по всему миру, а сейчас набирает популярность и в России. В Рунете появились сайты, рассказывающие об этой системе, обучающие ей, а также форумы, на которой хозяйки делятся своими успехами, рецептами "быстрых" блюд.
Наверное, не стоит копировать все принципы полностью, а лучше адаптировать их под свою ситуацию. Например то, как делить квартиру на зоны, какие обязательные "рутины" назначить, сколько конкретно времени в день выделить на хозяйство - каждая хозяйка определит сама. Но в целом - мысль просто замечательная!
Нужно посвятить ежедневно лишь несколько минут наведению порядка, а остальное время - своим близким. Ведь легче каждый день хоть понемногу, но убираться, чем раз в месяц героическими усилиями выводить квартиру из ужасающего состояния.


Те же принципы распространяются и на готовку. Напимер, я готовлю новую еду каждый день (кроме супа). Никаких вчерашних блюд у меня в холодильнике нет. При этом я трачу минимум времени на готовку, а меню у меня разнообразное, ведь ни одно блюдо не повторяется два дня подряд.
Для этого я запаслась некоторым количеством элементарных рецептов, которые можно воплотить в жизнь за несколько минут. Еще очень помогают созданные самой полуфабрикаты (ничего покупного!): накрутила фарш на котлеты, а заодно сделала и заморозила фрикадельки, из части фарша сделала ленивые голубцы, нафаршировала перец, и все в морозилку.
Налепила галушки, пельмени - и тоже в морозилку. При необходимости достаем и быстренько кидаем в кастрюльку-сковородку. Купила большой кусок мяса - сразу его разрезала, разделила порционными кусками, все разложила по пакетам, и опять заморозила. Вытащить стейки мяса и обжарить их - дело нескольких минут. Сегодя мясо можно обжарить в кляре, завтра в сухариках, а потом сделать с грибным соусом. При этом каждый раз будет новое блюдо и новый вкус.


Скорее всего, хозяйка я совсем не идеальная, а мой дом не сверкает. Но ведь это и не музей, а место для жизни. Зато я в любое время могу принять гостей, за 15 минут приготовить обед, да и сама я не чувствую себя уставшей от постоянной уборки, ведь у меня всегда находится время и на мою семью, и на хобби - вышивание.