Котлеты аппетитные

Хочу поделиться еще одним новым рецептом.
Я очень люблю котлеты, но не очень люблю однообразие, поэтому пытаюсь придумать каждый раз что-нибудь новенькое.
Вчера, когда я в очередной раз задумалась на тему –« что же приготовить на ужин?», решила опять провести эксперимент и приготовить эти котлетки. Кстати, получилось очень вкусно!
Вам понадобится: 600-700 г говяжьего фарша, который вы можете сделать сами, 1 луковица, 2 картофелины средних размеров или небольшой кусочек тыквы, приблизительно 150-200г, 2 зубчика чеснока, соль, 0,5 ч. л тимьяна, 0,25 ч. л майорана и базилика, 1 яйцо, 2 ст. л манной крупы, панировочные сухари, растительное масло.
100г сыра , 50г сливочного масла.
Очистить лук и потереть его на мелкой терке.
Очистить чеснок и пропустить его через пресс.
Очистить картофель или тыкву, натереть на мелкой терке.
Соединить фарш, картофель, лук, чеснок, яйцо, манную крупу, специи и соль.
Тщательно вымесить фарш.
Сыр нарезать соломкой, а масло небольшими кусочками.
Взять фарш столовой ложкой, размять в лепешку.
В каждую лепешку из фарша тщательно завернуть кусочек сыра и кусочек масла.
Котлетки тщательно слепить, чтобы при жарке не вытопилась начинка.
Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях.
Жарить котлеты на разогретой сковороде приблизительно 3-4 минуты с каждой стороны.
Затем разогреть духовку и поставить котлетки в той же сковороде томиться в духовку еще на 20 минут.
В принципе, если вы просто зажарите котлеты на сковороде, то тоже будет вкусно, но томленые в духовке получаются вкусней и полезней.
Приятного вам аппетита!