Рыба по-еврейски

Однажды пришли ко мне стихийные гости, принесли коньячок, один из гостей - хороший знакомый-коренной одессит. Срочно нужно было что-то выставить на стол. А в холодильнике - только мороженый терпуг.
И вы знаете, то, что мои гости с моей скромной помощью сотворили из этой рыбы, стало любимым блюдом в нашей семье! Рассказываю, потому что я, повторюсь, как существо ленивое, готовлю то, что требует мало возни и количеством выходит побольше. Так вот, делюсь, думаю, правда,не удивлю…

На противень нужно 4 рыбины терпуга
1 килограмм моркови
0,5 кг лука-репки
Майонез-250-300г
Петрушка,перец

У терпуга отрезаем голову, распластываем на филе, укладываем на противень,
сверху на него –слой мелко порезанного лука , следующий слой- тертая морковь, посыпаем сушеной петрушкой( она очень насыщает рыбу вкусом), черным молотым перчиком и заливаем как шубой все это майонезом. Солить нельзя ни в коем случае, соли и в майонезе достаточно.
Духовку выставляю на режим, как на пирог дрожжевой, готовность увидите сами, когда верх подрумянится, рыбе много не надо.
Всегда, когда я готовлю это блюдо, мечтаю, что так много наготовила, завтра можно расслабиться…
Ага, как бы не так! Съедается очень-очень быстро… А какие простые и доступные ингридиенты, даже ребенок приготовит,уж не говорю о муже!