Кофе для пользы тела!

Вопрос о пользе и вреде кофе вызывает столько же споров, как, например, клонирование человека. До сих пор проводится огромное количество разнообразных исследований в этой сфере, которые доказали, что кофе - это и приятно, и полезно для здоровья человека. Главное, нужно знать какой кофе пить, и в каких количествах.

Существует всего два вида кофе: арабика (аравийский) и робуста (конголузский), купажи которых дарят нам несколько тысяч сортов кофе. Арабика популярна своим ароматом и насыщенным вкусом, робуста славится крепостью и дешевизной.

Настоящий кофе бывает молотый и в зернах. Из-за своей занятости по утрам, мы чаще всего используем молотый кофе, а в зернах оставляем на случаи, когда есть время, чтобы побаловать себя. Чтобы насладится вкусом кофе и извлечь из него всю пользу нужно выбрать качественный товар.

В первую очередь обратите внимание на стоимость. Дешевый кофе не бывает хорошим. Например, килограмм «Ямайского кофе арабика Блу Маунтин» стоит около трех тысяч. В среднем стоимость колеблется от восьмисот до полутора тысяч за килограмм. Затем посмотрите на упаковку. Вообще, хороший кофе упаковывают только в жесть или стекло. Но это может быть и многослойная вакуумная упаковка с клапаном, чтобы кофе «дышал». Обратите внимание на внешний вид: положите щепотку кофе на белый лист бумаги и разровняйте. Цвет и структура должны быть одинаковыми: никакой глины, цикория, крахмала и измельченных бобов! Понюхайте продукт, должен быть только аромат кофе, а не прогорклых зерен. Если вы купили зерна кофе, а они залежалые, попробуйте их оживить: промойте их в дуршлаге под холодной водой 2-3 минуты, а затем просушите на сковороде в течение 15-17 минут постоянно помешивая.

В правильно обработанном и приготовленном кофе сохраняется множество полезных веществ и витаминов: всем известный кофеин, великолепный тоник, входит в состав некоторых лекарств, в одной чашке содержится суточная доза витамина Р, также в кофе входят витамины группы В, органические кислоты, минеральные вещества и антиоксиданты.

Чем же конкретно полезен кофе?

Начнем с психологической помощи: кофе бодрит, помогает бороться со стрессами, снижает риск депрессии. Также он повышает работоспособность, а группа американских ученых выяснила, что кофеин улучшает на 10% продуктивность мозга.

С медицинской точки зрения, 2 чашки кофе снижают риск заболеть раком толстой и прямой кишки, печени, поджелудочной железы. Исследования подтверждают, что люди, употребляющие кофе, меньше болеют болезнью Паркинсона, гипертензией, астмой, сахарным диабетом. Кофе способствует излечению от мигрени и гипотонии, а также хорошо для репродуктивной функции мужчин. Самое интересное, то, что кофе защищает печень от цирроза, при умеренном употреблении алкоголя.

Кофе также чрезвычайно полезен для красоты нашего тела. Чашечка отличного кофе помогает нам интенсивнее заниматься физическими упражнениями, кофе используют в спа-процедурах, добавляют в различные скрабы и крема для тела. А антиоксиданты, содержащиеся в этом напитке, борются со старостью.

Какие же рекомендации нужно выполнять, чтобы кофе превратился в эликсир здоровья?

Выбирайте качественный напиток, не пейте кофе натощак, и во второй половине дня. Не совмещайте кофе с алкоголем. И основное, не пейте больше 3 чашек в день. Помните, умеренность - лучшая польза для тела.