Выпечка в период кризиса

В середине девяностых годов у нас в стране было трудновато с продуктами и поэтому я начала собирать рецепты недорогих блюд. Вот некоторые представляю вам. По этим рецептам я не раз готовила, получается вкусно и главное недорого.

Пирог из тыквы:

2 стакана натертой тыквы
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
2 стакана муки

Яйца растереть с сахаром, добавить все по рецепту, смешать и печь до готовности 40 минут. Украсить вареньем.
Примечание: вместо тыквы можно использовать морковку или свеклу.

Печенье

8 столовых ложек постного масла
8 столовых ложек сахара
8 столовых ложек томатного сока
Муки так чтоб замесить тесто
1/2 чайной ложки соды погасить уксусом

Перемешать, раскатать корж на тонкий пласт, вырезать формочками печенье, смазать противень постным маслом и выпекать. Если передержать в духовке, по вкусу печенье будет напоминать овсяное.