Gnocchi

Ньокки по италиански.Возмите отварите картошку,сделайте пюре и дайте картошке остыть, потом добавте одно яйцо и муку сколько возмет, только чтобы это как бы тесто не было слишком твёрдым раскатаите его в жгутики и нарежте каждыи жгутик на небольшые кусочки. Приготовте соус: обжарьте фарш, добавте помидоры консервированные в собственном соку расмятые блендором и тушите часа пол-тора на слабом огне постоянно помешивая.Бросте ньокки в кипящию воду и варите минут 5,слеите воду, полеите соусом и сверху добавте тертыи сыр. Объедение гарантированно.