Зачем Вам микроволновка – 2.

Хорошенько подумайте, прежде чем читать этот пост. Внимание! Предупреждаю! Здесь будет говориться о блюдах, приготовленных в МИКРОВОЛНОВКЕ!!!
Поэтому, если Вы считаете, что это грозит мутациями, мировым финансовым кризисом, или глобальным потеплением, или просто ужасно – не читайте ЭТО.
Со своей стороны, со всей ответственностью признаю, что микроволновка особо опасна для котов, и других мелких животных, которых туда может засунуть изобретательная хозяйка. Я люблю свою кошку, поэтому она ведет счастливую жизнь вдали от этого чуда техники.
Нормальные люди, предлагая меню, сначала предлагают рецепты первых блюд, а потом десерт. Но я никогда не набралась бы смелости утверждать свою полную нормальность, поэтому мне не стыдно сначала предлагать Вам рецепты бисквитов в микроволновой печи, а затем уже нечто серьезное, например, рыбу по-гречески.
Как я вообще дошла до жизни такой? Во всем виноват муж. Это все он, он фактически принудил на свадебные деньги в свое время взять не только какую-то навороченную дрель, и что-то тоже, не помню названия, но часто используемое в фильмах ужасов техническое совершенство, но также и микроволновую печь.
Я, наивный гуманитарий, всю жизнь потреблявший пищу приготовленную мамой, и в голову не могла взять, зачем она может быть нужна в хозяйстве, поэтому сердобольная мама подарила мне обширную книгу кулинарных рецептов для микроволновки.
Честно, я была намерена стать идеальной женой и по наивности взялась осваивать эту технику всерьез. Так что Вам придется еще вытерпеть мои посты на тему, курицы и даже супов.

А теперь давно обещанный (О, как я каюсь! Каждый раз, заходя на Джулию я вспоминала, да, вспоминала, о своем невыполненном слове)

греческий рецепт рыбы «Плаки».

Сначала мы подготавливаем овощи: помидоры, морковь, лук, чеснок, петрушку.

Порезанные помидоры, заправленные луком, чесноком и петрушкой, складывают в кастрюлю для микроволновой печи. Туда же добавляют измельченную морковь и перец (можно паприку, а можно вообще без…), закрывают крышкой и готовят 6 мин.

А теперь ИДЕЯ! У Вас есть густое домашнее лечо? – используйте его, и не морочьте людям голову – эта ступень для Вас пройдена! Лечо, или иной соус жидковат? Добавьте туда побольше репчатого лука, а можно выложить в кастрюльку рис и обильно залить его томатным соусом – все равно к Плаки в качестве гарнира предлагают рис..

Все? Помидоры готовы?

Открываем крышку, укладываем сверху присоленное филе белой морской рыбы. Главное!!! Сбрызните ее лимонным соком. Ложки 2 столовых – не меньше, смажьте обильно майонезом, посыпьте сверху разноцветными пряностями: смесью перцев, сушеной или свежей петрушкой и т.д.
Накройте крышкой обратно, и опять в микроволновку на 6,5 – 9 минут.

Сколько Вы потратили времени? – 15 минут, ну 20 максимум.

А теперь ДЕЛИКАТЕСНОЕ БЛЮДО ИЗ КРЕВЕТОК.
На 250 гр. Очищенных креветок Вам потребуется
50 гр. масла,
50 гр. панировочных сухарей, или поджаренной манной крупы,
1 луковица (маленькая),
1 ч.л. горчицы, щепотка красного перца, паприка,
50 гр. майонеза.

Готовим смесь: в растопленное масло кладем специи, и майонез, тщательно вымешиваем, должна получиться мягкая смесь.
Разливаем смесь по мелким формочкам для микроволновки (каждая наполняется на 2/3), в формочки укладываются очищенные размороженные креветки (крабовое мясо тоже пойдет).
Формочки выставляются на карусель микроволновки и готовится все блюдо 9-12 минут (пока смесь в формочках не начнет закипать).
Подаем это деликатесное блюдо горячим, можно с танцем живота под экзотическую музыку (детей убрали? )

Очень хочу знать попробовали ли Вы это приготовить и понравился ли Вам рецепт!