Рыба с капустой, запеченная в "рукаве"

Курица и грибы в "рукаве" уже мною запекались, а вот рыбу я почему-то вниманием своим обходила. Дело в том, что хотя в моем хододильнике этот продукт имеется в большом количестве благодаря мужу-рыбаку, сама я рыбу ем не часто. Просто не люблю: не люблю косточки выбирать.

В детстве мой папа (он тоже заядлый рыбак и мой муж часто ему компанию составляет) спрашивал меня:

- Наташа, ты рыбу будешь!

- Да, - говорила я, - если ты косточки почистишь!

Вот так с тех пор и повелось. Но я выросла и рыбу от косточек теперь приходится очищать самой. Потому и не люблю.

Итак, для запекания Вам потребуется:

- рукав

- порезанная кубиками капуста

- натертая на крупной терке морковь

- мелко нарезанный лук репчатый и чеснок

- масло подсолнечное - 1 ст.л.

- майонезно-сметанный соус (для заправки)

- рыба (можно филе), в моем случае это была щука

Процесс приготовления:

Капусту предварительно немного проварить, затем все овощи порезать, смешать в миске с рыбой и сметанно-майонезным соусом. Добавить масло, соль и специи (для рыбы) по вкусу. Дать постоять минут 5-10, чтобы рыба немного замариновалась.



Уложить готовую массу в предварительно завязанный с одной стороны "рукав".



Затем завязать открытый край.



Уложить полученный кулек на противень.



Запекать в духовке при температе 160-180 градусов в течение 40-60 минут. Время приготовления может зависеть от духового шкафа.

Блюдо готово! Можно украсить его зеленью, а можно и так подать.



Приятного аппетита и кулинарных успехов!