Куриные ножки в кисло-сладком соусе с жареными овощами.

Вчера был странный вечер. Вернувшись с пресс-показа «Обитель зла в 3D: жизнь после смерти», написав рецензию, я поняла, что мое давление, прыгающее вверх-вниз, меня когда-нибудь прибьет. Обычно, в такие моменты, когда мне плохо, я не могу готовить. Ложусь и отдыхаю. Правда вчера все же нашлись силы для ужина, а пинок от natocnkakom заставил меня взять в руки фотоаппарат и запечатлить сие вечернее творение. Теперь Наташа запинает меня за то, что эта статья выкладывается в часы «после ужина». Буду держать оборону!

Но вернемся к столь вкусному блюду, от которого вчера по квартире летали сладкие ароматы, а муж во время ужина облизывал пальчики.

Из расчета на две порции из продуктов нам понадобятся:

1. Куриные ножки – 4 штуки
2. Морковь – 1 штука
3. Огурец – 1 штука
4. Помидор – 1 штука
5. Болгарский перец – 1 штука
6. Чеснок – 3 зубочка
7. Кисло-сладкий соус
8. Соль, молотый черный перец, сухой базилик
9. Для гарнира – картофель

Этап первый – подготовительный!

1). Часть первая «Куриные ножки в кисло-сладком соусе»:

Моем куриные ножки

Солим, перчим и посыпаем сухим базиликом

Поливаем кисло-сладким соусом

Даем постоять 10-15 минут


2). Часть вторая «Овощи»:

Пока наши куриные ножки маринуются, у нас достаточно времени для обработки овощей.
Чистим и трем на крупную терку морковь

Крупно крошим сладкий болгарский перец и огурец

Чистим три зубочка чеснока и крошим вместе с помидором



Этап второй – приготовительный!

Выкладываем на сковороду нашу курицу и морковь (предварительно налейте подсолнечное масло)

Накрываем крышкой и держим так примерно 10-15 минут, слегка помешивая морковь. Затем переворачиваем курочку, чтобы придать с обеих сторон легкую корочку, и добавляем перц с огурцом

Не забываем солить и перчить наши овощи и тщательно помешивать

Еще через 15 минут добавляем помидор и чеснок

А дальше ориентируемся по виду, запаху и вкусу, но не стоит пережаривать и пересушивать все содержимое в сковородке.

Этап третий – пробовательный!

К курице с жареными овощами рекомендую подавать отварной картофель. Выкладываем все на тарелки и начинаем трапезу.




Не могу передать вкус – это нечто! Нежный, слегка сладковатый, чесночный... Приятного аппетита! Всегда ваша, AlesechkaSolnechnaya.