Гарнир для хэллоуина или Сердитая тыква

Вот уж никогда не поддерживала идею праздновать хеллоуин. Не нашенски это праздник, да и "темный", а я в этом смысле считаю, что от нечисти лучше подальше держаться. Хотя антураж и костюмы бывают довольно занятны



Однако вполне могу поддержать идею за столом, то есть приготовить нечто съедобное к праздничному ужину. Поскольку символ данного праздника злобная тыква, то и буду ее готовить.



Долгое время я не любила тыкву. Съесть ее могла разве что с кашей, да и то, как говорится, закрыв глаза, чтобы не смотреть. Недавно я поняла, что причина моей нелюбви к данному продукту кроется в неумении ее приготовить. Все оказалось до безобразия просто. Мне не нравится тыква вареная или печеная, не нравится варение из нее, я люблю тыкву-гарнир к мясу. Дешево и сердито.



Все просто. Беру кусочек тыквы, очистив его от шкурки, режу мелкими кубиками.

Разогреваю на сковородке растительное масло, кидаю в него кубики тыквы, солю по вкусу, обжариваю до золотистой корочки, закрываю крышку и довожу до мягкости. На все про все меньше 10 минут.

Подаем горячей вот такая вот "дешевая и сердитая" тыква



Вот мой вариант с куриной отбивной и салатом из огурцов-помидоров.

Кстати, прекрасная альтернатива жаренной картошке Попробуйте, может и вам понравится это простое и "антикризисное" в смысле цены блюдо.