Пельмешки в горшочках

Предположительно, родиной пельменей является Китай, где они первоначально назывались цзяо цзы. Оттуда они распространились в Россию (пельмени) и Среднюю Азию (чучвара) и Кавказ (дюшбара). Это позволяет утверждать, что границы Китая пельмени покинули вместе с монгольскими завоеваниями в XIII веке. Название блюда русские заимствовали у коми (пельнянь — «ухо-хлеб»). Точно также — «пельнянь» — это блюдо именуется и по-удмуртски, однако путь заимствования от коми выглядит более реальным, учитывая их давние и очень тесные связи с русскими. Имеет право на существование другая версия, по которой пельмени были известны и древним тюркам, вместе с ними это блюдо попало в Среднюю Азию и на Кавказ. На это указывает созвучность названий этого блюда — чучвара и дюшбара. Известно аналогичное блюдо и в Ливане, где мелкие пельмени сначала обжаривают в масле и лишь после этого отваривают в бульоне с зеленью.

И так! Пельмени в горшочка.
Ингредиенты

на 6 горшочков
2 пачки пельменей (примерно по 25 шт на 1 горшочек)
800 гр свежих шампиньонов
1 пачка сметаны (500гр)
сыр 200- 250 гр

Приготовление
1. Поджариваем на сковороде замороженные пельмешки, раскладываем по горшочкам.

2. Нарезаем шампиньоны, тоже обжариваем и выкладываем на пельмени.


3. Сметану разбавить немного водой, разливаем по горшочкам(примерно 3 ст.л. не разбавленной сметаны на 1 г)

4. Ставим горшочки в разогретую духовку до 180 гр примерно на 30 мин
5. Достаем, посыпаем тертым сыром

6. Ставим обратно в духовку и держим до тех пор пока сыр не по золотиться.

Приятного аппетита!