Клюква садовая (крупноплодная)

Все знают о полезных качествах клюквы. Это замечательная ягода, в состав которой входит почти вся таблица Менделеева. Она содержит йод, железо, марганец, бор, магний, фосфор, кальций. Клюква содержит пектиновые вещества, витамины, органические кислоты. Ягода очень богата витамином С. По содержанию этого витамина, клюква не уступает апельсинам и лимонам.



Но сегодня я хочу рассказать о клюкве садовой или как ее еще называют - крупноплодной клюкве. Эта ягода намного крупнее болотной клюквы. По размеру она напоминает вишню.

Чтобы выращивать эту замечательную ягоду на своем огороде, нужно подготовить для нее место.

Участок необходимо выбрать солнечный. Всю землю хорошо перекопать, удалить все сорняки, т.к. побеги клюквы будут стелиться и ее отростки могут запутываться в сорняках. Земля должна быть торфяной. В торф можно добавить песок. Почва для клюквы должна быть кислой. Не смотря на то, что клюква любит влагу, она не любит переувлажнения. Поэтому клюквенный участок должен быть без каких-либо ям, в которых могла бы скапливаться вода. Первые годы роста клюкву нужно подкармливать минеральными удобрениями, но не злоупотреблять. Лучше всего подходит комплексное удобрение.

Размножается клюква побегами, лучше однолетками. Побеги разрезаются на небольшие черенки (до 10 см) и высаживаются в мае. Их нужно присыпать песком посередине, оставив по пару см с каждой стороны. Песок должен быть влажным, пока наши черенки не прорастут. Если появились новые побеги, значит наше растение прижилось и у него образовалась корневая система. Также можно клюкву размножать и семенами. Укорененные черенки можно сажать с апреля по октябрь. Цветет клюква около 20 дней с мая по июнь.



Начинает плодоносить клюква на третий-четвертый год. Сбор ягод начинают с конца августа. Не смотря на то, что она еще не совсем красная, она уже полезная. А вообще ягоду можно собирать дважды – осенью и весной, когда сойдет снег. Клюква очень хорошо сохраняется во время мороза и в ней остаются все полезные вещества.

Имея эту ягоду у себя на огороде, вы можете избавиться от многих заболеваний. Можно употреблять как ягоды, так и листья этого растения. Из листьев очень полезный чай. А из ягод можно делать сок, перетирать с сахаром или медом, заливать водой и ставить в холодное место или просто замораживать.



Клюквенный сок и морсы хорошо утоляют жажду, снижают температуру, оказывают мочегонное и бактерицидное действие, придают бодрость и улучшают состояние нашего организма.

Сок клюквы с медом очень хорошо помогает при простудных заболеваниях.
Очень полезна клюква при гастрите (только с пониженной кислотностью). Но сок нужно обязательно разводить водой.
Также сок клюквы очищает раны, быстро залечивает ожоги и язвы.
Настой ягод принимают при атеросклерозе и гипертонической болезни.

Употребляйте клюкву и вы будете чувствовать себя бодрыми и здоровыми!