Йодированные продукты - полезны или вредны?

Последнее время телевидение, радио, печатные издания запестрили рекламой йодированной соли, различных йодосодержащих препаратов и минеральных комплексов. Многие хозяйки, поддаваясь на призывы, накупают различные витаминные препараты, и начинают всей семьей «питаться по-новому». Однако поспешные решения могут привести к серьезным осложнениям. Рассказывает врач-гомеопат Татьяна Крылатова.

Зачем нам нужен йод?

Известно, что человеческому организму для нормального функционирования постоянно требуются определенные микроэлементы. Витамин D – для усвоения кальция и прочности скелета, цинк – для работы половых органов, Витамин А – для хорошего зрения.
Среди самых необходимых средств «питания» организма можно назвать и йод. Этот важнейший элемент составляет основу гормонов щитовидной железы. А «щитовидные» гормоны выполняют жизненно важные задачи: влияют на углеводный, белковый и жировой обмен, на рост и психическое развитие. Нехватка витаминов и минералов может вызвать крайне негативные последствия. Дефицит йода может даже создать угрозу жизни! Это, прежде всего, касается малышей, будущих мам, подростков в период полового созревания и пожилых людей.
При недостатке йода в организме у человека нарушается обмен веществ, функции щитовидки, ослабляется иммунитет. Как следствие - ухудшение состояния кожи, ногтей и волос, повышенный риск возникновения атеросклероза и ожирения. Наверняка, многие сталкивались с постоянными простудами и бронхитами зимой, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головными болями. В итоге, на работе – нарекания начальства, а дома – ссоры с родными, нервные срывы.
Для будущих мам дефицит йода опасен еще и тем, что увеличивается риск осложнения беременности и родов. При наихудшем стечении обстоятельств может произойти выкидыш.
Гормоны щитовидной железы участвуют во всех обменных процессах организма. И в энергетическом обмене, и в работе костно-мышечной системы и в формировании нервной системы ребенка. Поэтому при недостатке йода в крови замедляется умственное развитие еще не рожденного малыша в животе мамы. А после появления на свет у таких детишек может наблюдаться снижение умственных способностей и даже, в самых запущенных случаях, развиться кретинизм. Ребенку для нормального развития йод требуется постоянно. Поэтому, если у Вашего сына или дочери снизилась успеваемость в школе, малыш стал раздражительным и вялым быстро устает и тоскует – вполне возможно, это нехватка йода.

Будь на чеку!

Однако прежде чем бежать в магазин за йодированными продуктами и витаминами лучше проконсультироваться у квалифицированного специалиста. Все дело в том, что у проблемы существует и другая сторона медали. Бесконтрольное потребление йода может привести к тяжелейшим заболеваниям.
Так, на работе у моей знакомой, одна сотрудница, поддавшись на пропаганду о пользе йодированных продуктов, принесла в офис конфеты с добавлением йода. Конфеты оказались необычайно вкусными, и моя знакомая растягивала удовольствие, ограничиваясь парой конфет в день. Через некоторое время она стала жаловаться на одышку, давление, и, придя к врачу, с ужасом узнала, что у нее начала развиваться тахикардия. Врач, расспросив о рационе женщины, сразу все понял. Дело было в конфетах. Оказалось, что йодированные продукты следует употреблять крайне аккуратно, и только посоветовавшись со специалистом. На следующий день, придя на работу, моя знакомая, внимательно осмотрев коробку, заметила надпись: «Не есть больше половины конфеты в день».
Существует еще и опасность «передозировки», то есть переизбытка йода в организме. Такое состояние именуют йодизмом. Наиболее характерные проявления этого заболевания: головная боль, гнойничковые высыпания на коже, отеки, тошнота, рвота, бронхит, насморк, конъюнктивит, лихорадочное состояние, боли в суставах, понос и т.д. Обычно при йодизме больные жалуются на нарушение сна, повышенную возбудимость, сильное и резкое похудение, снижение полового влечения. При избытке йода может начаться разрушение клеток щитовидно железы, что приведет к серьезным сбоям в работе щитовидки. Так что, если вы пьете сегодня йодированное молоко или любите йодированный хлеб, то откажитесь от обогащенной соли.
Вообще, минимальная суточная потребность в йоде для здорового взрослого человека составляет 20-50 мкг, а оптимальная - 100-150 мкг (200 мкг для беременных женщин). Но это норма только для ЗДОРОВЫХ людей. У тех же людей, которые страдают болезнями щитовидной железы (например, узловым зобом, болезнью Грейвса, автономным узлом) при потреблении йодированных продуктов или лекарств может возникнуть так называемый йодиндуцированный тиреотоксикоз (ЙИТ). Это очень тяжелое заболевание, которое сопровождается аритмией, сердечной недостаточностью, адинамией, депрессией.

Однако самовольное потребление йода может быть опасно не только для людей с нарушениями функции щитовидки. При туберкулезе, нефритах, повышенной чувствительности к йоду, болезни почек, гипертонии, ряда заболеваний кожи, аллергии, нарушении водно-солевого обмена врачи настоятельно советуют отказаться от йодосодержащих препаратов.
Но даже если вы ничем не болеете, следует быть осторожнее: йодированный хлеб, йодированное молоко, соль, витамины с добавлением йода – все вместе может привести к нарушениям в организме. А, как известно, лучше перестраховаться, чем потом долго лечиться.
Сдайте анализы в поликлинике на содержание в организме йода, проконсультируйтесь с доктором, внимательней следите за тем, что едите Вы и Ваш ребенок. Кстати сказать, в детских садиках и школах в рацион питания малышей обязательно включают йодированные продукты. Поэтому не стоит «перегружать» неокрепший детский организм дополнительными дозами йода, тем более что суточная потребность малышей существенно ниже, чем у взрослых – 100 мкг. Но, следует, опять-таки, посоветоваться с педиатром, ведь суточные нормы потребления йода строго индивидуальны. «Необходимость в этом элементе зависит от многих факторов, в частности от возраста и состояния здоровья ребенка, беременной женщины или кормящей мамы. Важно знать, что передозировка йода, также как и его дефицит, к добру не приводит».

Где ж его взять-то?

Природными источниками йода, прежде всего, являются морская капуста, морская рыба, рыбий жир, морепродукты. Поэтому жители приморских областей никогда не страдают болезнями, связанными с дефицитом йода. В таких странах, как наша, где у многих людей наблюдается нехватка йода, специально выпускают обогащенные продукты: йодированную соль, хлеб, молоко, воду. Обогатить свой рацион можно также за счет черноплодной рябины, хурмы, фейхоа, крыжовника, орешков, семян, хлопьев.
В народе существует одно распространенное заблуждение: если намазать спину или шею йодом, он впитается, и человек получит определенную дозу микроэлемента. На самом деле, йод через поверхность кожи не усваивается.
Еще одна ошибка, которую нередко совершают родители – это так называемые, оздоровительные курсы для всей семьи. Например, капают йод (спиртовой настой) из пипетки на кусочек сахара и скармливают малышу. Из-за подобных самовольных процедур может возникнуть йодизм или более серьезные заболевания, вызванные «перегрузкой» щитовидки.
Поэтому, повторюсь еще раз, с йодом шутить нельзя – переизбыток, как и дефицит, может фатально сказаться на Вашем здоровье.

Материал подготовила Кристина Сандалова