Новогодние пробнички (продолжение)

Репетиция новогоднего стола продолжилась салатом "Апельсиновая сказка". Я его выписала из журнала. Это салатик из вареного филе курочки с апельсинами.
Ингредиенты для салата: 300 гр. куриного филе (я взяла вареную грудку), 200 г. изюма, 200 гр. измельченных грецких орехов, 2 апельсина, 200 г. майонеза.



Вареное филе порезала, выложила на тарелку, смазала майонезом.
Поверх филе выложила изюм.



Изюм тоже смазала майонезом, сверху посыпала грецкими орехами.
На орехи, промазанные майонезом, выложила порезанные кусочками апельсины, полила майонезом.



Украсила половинками орехов и укропом, присыпала молотыми орехами.



Салат настоялся часа четыре и был выставлен на стол.
На мой взгляд он оказался немного суховат, не смотря на то, что апельсины должны придавать ему сочность. Думаю, что это из-за большого количества орехов, которые буквально впитали в себя майонез.
Оставшийся салат ели уже утром, он оказался намного лучше, чем был вчера. Отсюда вывод: подобные салаты надо делать заранее, часов за 12 до подачи на стол. Тогда они будут значительно вкуснее.
Считаю, что в салатик надо побольше положить апельсинов и поменьше орехов.
Хотя вкусы у всех разные и кому-то он придется по душе.