Кого тянет на сладенькое?Давайте приготовим Sacher tort.

Кого тянет на сладенькое?
Приготовление занимает немного времени,зато результат получается супер.Вкусненький ,сладенький в любое время года с чаем или с кофе-этот тортик просто объедение.
Итак, для его приготовления вам понадобится:
250 г муки, белок 150г, желток 150г, масло сливочное 150г, шоколад (любой,только не молочный)125г, сахар 150г, абрикосовое варенье или джем 100г,для глазировки: кусочки шоколада 250г, сливки 200г, масло сливочное 60г.
Взбиваем белки с половиной дозы сахара. На пару растапливаем шоколад,и держим его тёплым.Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем,взбитые желтки, растопленный шоколад,взбитые белки и муку и перемешиваем снизу вверх.Весь состав перладываем в формочку для выпекания и печем в духовке при температуре 90° 15 минут. Испеченый тортик охлаждаем,разрезаем на два диска и смазываем вареньем или джемом абрикосовым.Готовим глазировку:даем закипеть сливкам,добавляем шоколад и затем масло все хорошенько перемешать и намазать на торт.Поставить в холодильник примерно на час.Приятного аппетита.