Фантазия на тему кулебяк и курников

Русская кухня богата на разные пироги: курники, кулебяки, растегаи и т.д. Мало кто помнит отличия их друг от друга, если только в книге прочитает или в интернете найдет.
Я сегодня решила испечь что-то такое в русском стиле, но пересмотрев кучу рецептов, сделала нечто среднее между всеми этими пирогами.
Не судите строго, в этом пироге я не придерживалась какого-то точного рецепта, а взяла то сочетание продуктов, которое нравится мне.
Итак, первый ингредиент моего пирога - слоеное тесто. Я люблю его за то, что оно нежное, легкое и... продается в магазине . Я люблю сама готовить тесто, но со слоеным не очень дружу.
Разморозила, растянула и уложила в сковороду и поставила ее в холодильник. Оно опять подморозилось и не плыло в руках.



На начинку выбрала несколько ингредиентов: картофель, курятину, грибы, лук.
Грибы и лук крупно порезала и обжарила на растительном масле 7 минут, посолила, поперчила.



Курятину порезала небольшими кусочками, посолила и посыпала приправами для курицы



и тоже обжарила минут 7 на сковороде.
Картофель порезала тонкими кружочками.
Из холодильника вынула сковороду с тестом и первым слоем высыпала картофель, посыпав солью и перцем.



Поверх картофеля выложила обжаренное куриное мясо



Поверх мяса - грибы с луком.



1 яйцо, полстакана сливок (у меня 22% были), грамм 80 сыра смешала и взбила.



И залила всю начинку.



Подняла края теста и соединила их у центра пирога. Смазала яйцом и отправила в духовку.



Минут через 50 пирог был готов



Вот такой в разрезе получился мой пирог,

нечто среднее между кулебякой и курником.