Домашний диетический "Шашлычок" с цукини

Ингредиенты:
Фарш (диетический, любой) -500 г
Яйцо -1шт
Специи в фарш и соль
Лук репчатый -1шт
Цукини -2шт
Сыр - 100гр (натереть)

Итак... Цукини нарежем кольцами примерно 5-7мм толщиной, разложим на полотенце, присолим, пусть стоят
Далее мешаем фарш. Измельчаем луковицу, добавляем к фаршу и яйцо и специи, если очень жидко выходит-добавим столовую ложку манки. Хорошенько вымешать.



Шпажки заранее я замочила в воде, чтобы они не сгорели в духовке. На шпажки одеваем кабачок-фарш (я скатывала в шарики, потом сжимала дольками цукини



Выкладываем получившиеся "шашлычки" на противень, закрываем фольгой, ставим в духовку на 180гр на 30 минут



Через 30 мин снимаем фольгу, посыпаем сыром, отправляем еще на 15 минут до зарумянивания. Перед подачей посыпать рубленой зеленью по желанию.

Приятного аппетита!!!







За идею самого рецепта спасибо Tati-Istanul с Поваренка!