Знакомьтесь: Персик - гость с Востока

По земле неслышно шагает август. Вся природа блаженствует в его объятиях. Даже солнечные лучи становятся более нежными. Прохладные и туманные ночи говорят о том, что лето подходит к концу. И чувствуя это, земля-кормилица щедро отдаёт свои дары людям.
 
Я иду по рынку и наслаждаюсь воздухом, который пропитан ароматом яблок, дынь и мёда...
Глаз радует изобилие овощей, ягод и фруктов на прилавках... Кажется, есть всё, чего душа пожелает - словно, частичка рая на земле... С "небес" меня спускает звонкий детский голосок:
- Мама, смотри, какие красивые и пушистые яблоки! - малыш с удивлением и радостью смотрит на прилавок.
- Сыночек, это не яблоки, а персики, - поправляет его молодая женщина.
- Мамочка, купи мне персик, он, наверно, очень-нь вкусный...
На смуглом лице продавца расплывается довольная белозубая улыбка: детям трудно отказать, тем более, персики очень полезны для растущего организма.
 

 
Так кто же он - персик, сочный и ароматный плод, ставший уже обычным гостем на нашем столе? А пришёл он к нам из далёкого Китая. Там и доныне персик встречается в дикорастущем виде. Прежде, чем попасть в Европу и Америку, он долго гостил в Персии (Иране) и получил на память имя этой страны.
 
В китайских легендах персиковое дерево считается Деревом Бессмертия. Бог долголетия Шу Лао изображается держащим в руках персик.
 

 
По всему миру, как талисман фэн-шуй, используют китайские божества "Три звёздных старца". Изображения старцев можно использовать и по одному, и все три вместе.
Шоу-син является символом долголетия и здоровья, изображается с оленем и персиком. В руке - посох путешественника из корня женьшеня.
 

 
В Китае существует традиция дарить в День рождения персики с пожеланиями долгой счастливой жизни.
 

 

 
А в Японии весной отмечают Праздник цветения персика ( Момо-но сэкку). Он больше известен как Праздник кукол (Хина Мацури). Цветы персика (момо) в Стране Восходящего Солнца символизируют женскую нежность, доброту и счастливый брак. Поэтому в Праздник Момо-но сэкку играется очень много свадеб.
 

 
Писатели посвящают персикам свои произведения. Например, О.Генри в своём рассказе "Персики" увлекательно описывает, как молодой муж, желая исполнить прихоть своей любимой жены ("Милый, я съела бы персик..."), по ночному городу, с риском для жизни, ищет заветный фрукт...
По мотивам этого и других рассказов режиссёр Альгимантас Пуйпа в 1978году снял фильм "Не буду гангстером, дорогая".
 

 
Все слышали о древнеиндийском трактате "Ветки персика". Это сборник эстетических, философских и поэтических рассуждений о процессе любви, из которого часто цитируется высказывание:
 
"Потребности души рождают дружбу;
Потребности ума рождают уважение;
Потребности тела рождают желание;
Все три потребности рождают настоящую любовь".


 
Художники всех веков и народов изображали персик на своих полотнах...
 
Валентин Серов

 
William Mason Brown

 
Людмила Срипченко

 
Валерия Коцарева

 
Изображение персика можно встретить на посуде, сумках, скатертях, шторах, наволочках и даже обуви.
 

 

 
В 2008году в парке First Fleet в центре Сиднея появилась огромная скульптура девушки. Её соорудили в рекламных целях из настоящих персиков - 24тысяч штук! Французская косметическая фирма "Ella Bache" хотела этим сказать, что ухоженная кожа - это кожа, похожая на персик. Слоган на рекламном щите гласит: "Достаточно аппетитная кожа, чтобы съесть".
 

 

 
Существует более пяти тысяч сортов персика, различающихся по строению цветов, размерам и форме плодов, их опушенности, окраске мякоти и кожицы, содержанию кислот и по срокам созревания.
 
Персик - очень ценный питательный продукт. Он содержит много полезных веществ, витаминов, микроэлементов, различных кислот и эфирных масел. Персики нормализуют обмен веществ и укрепляют иммунитет, улучшают память и стимулируют процесс роста у детей.
 
Народная медицина рекомендует свежий сок или отвар листьев персика как мочегонное и слабительное средство, при головных болях, ревматизме, заболеваниях органов дыхания, почек, печени, желудка, при анемии и аритмии.
 
Свежие персики и варенье из них защищают от стресса, помогают справиться с депрессией, обладают мощным противоопухолевым действием.
Персик помогает стать стройнее. Его плоды содержат много клетчатки; для процесса переваривания организму требуется на 25% больше калорий, чем содержится в самих плодах.
При сахарном диабете персики противопоказаны.
 
Отвар свежих листьев персика (60г на 1л воды) пьют для очищения крови.
Для укрепления дёсен полезно жевать ядра косточек, а порошок из обожжённых на огне ядрышек является прекрасным средством для заживления ран.
 
"Фруктовые" тесты говорят о том, что человек, предпочитающий персики, считается хорошим возлюбленным. Учёные подтвердили, что химический состав этих плодов естественным образом повышает сексуальность обоих полов, т. е. персик - прекрасный афродизиак. Кроме того, плоды благотворно влияют на женскую репродуктивную систему, избавляя беременных от плохого самочувствия и токсикоза.
 
Мякоть персика является прекрасным косметическим средством. Она освежает, увлажняет и омолаживает кожу. Для желающих попробовать - парочка рецептов:
 
Маска омолаживающая
Нужно смешать 2ст.л. измельчённой мякоти персика с 1ч.л. мёда и 0,5ч.л. лимонного сока, нанести на лицо на 15-20минут, а затем смыть тёплой водой.
 
Маска, улучшающая цвет кожи
В чашку положить 2ст.л.мякоти персика, добавить 2ст.л. овсяной муки и немного молока, чтобы получилась кашица. Нанесите смесь на лицо и шею, через 25минут смойте маску тёплой водой.
 
Из свежих плодов персика варят компоты, джемы, сиропы, желе, готовят соки, десерты, салаты, их также вялят и сушат.
 

 
Салат фруктовый "Летний"
Персики (3шт.) и груши (2шт.) очистить и нарезать кусочками.
Очищенные грецкие орехи (1ст.) измельчить.
Всё заправить сметаной или йогуртом и украсить веточками сельдерея, черникой, виноградом. При желании добавить сахар или мёд.
 
Закуска "Оригинальная"
Отварную курицу (100гр.), зелёный лук (30гр.), чеснок (по желанию) - мелко нашинковать.
Твёрдый сыр (50гр.) натереть на тёрку. Всё заправить майонезом и выложить на половинки персиков (свежих или консервированных). Украсить петрушкой или укропом.
 

 
А вы знаете, что...
 
*Персики, по утверждению магов, символизируют женское начало и поэтому больше помогают женщинам.
*Ветка персика или её изображение помогает найти свою половинку.
*В древности на Востоке считали, что лучшая вода для заварки чая та, что стекла с лепестков цветов персика, когда на них растаял запоздалый весенний снег.
*Китайские знахари говорили, что вино из цветов персика, собранные в третий день третьей Луны, излечивает от многих болезней.
*Дерево персика (можно заменить горстью персиковых косточек) защищает своих хозяев от зла и отрицательной энергии.
*Кусочек древесины персикового дерева помогает в карьерном росте.
*Загадайте желание и закопайте косточку персика в горшочек с землёй. Если она прорастёт, то желание ваше исполнится.
 
Семена персика содержат до 60% жирного невысыхающего масла, которое является ценным сырьём для фармацевтической и парфюмерной промышленности.
 

 
Персиковое масло помогает коже стать приятной на ощупь. Оно медленно впитывается в кожу, поэтому является прекрасной основой для изготовления кремов, гелей, скрабов и других видов косметических изделий. Оно подходит для любого типа кожи (даже детской), увлажняя и смягчая её.
 
Масло помогает при ожогах и различных заболеваниях кожи.
Сухие ломкие волосы полезно раз в неделю смазывать персиковым маслом или кашицей свежих очищенных плодов.
 
Сладкие сорта персика используют вместо миндаля, горькие - для ароматизации вин и ликёров (например, "Амаретто").
 
Косточкам персика тоже можно найти применение...
 
Можно загадать желание (см. выше)...
А можно посадить их в саду. Этот способ особенно подходит для северных районов возделывания персика. Из сеянцев получаются более зимостойкие и долговечные деревья. Косточку нужно выбрать из хорошо созревшего плода, отмыть и посадить на постоянное место осенью или весной на глубину 5-6см.
 
Можно сделать наливку:
Литровую банку косточек измельчить, залить 1,5л водки и поставить на солнечное место на месяц. Из сахара и воды сварить сироп. Наливку слить и смешать с горячим сиропом, процедить и разлить по бутылкам.
 
Если у вас нет сада и вы ведёте трезвый образ жизни, косточки можно использовать для декоративно-прикладного творчества.
Резьба по фруктовым косточкам называется хайдао и зародилась в Китае более десяти веков назад. Мастера использовали косточки и других плодовых деревьев, но персиковые ценились превыше всего. Так как в Китае персик символизирует спасение, богатство и процветание, украшения из его косточек всегда были востребованы. Резчики сначала изучали персиковые косточки, делали прорисовки на бумаге и только затем приступали к работе, требующей терпения и долгих лет тренировки.
В результате получались уникальные миниатюры, вызывающие восхищение много лет спустя.
 

 

 

 

 

 
Вот какой он - наш гость с Востока! Ну что, приглашаем Персик в друзья?
 
P.S. Тем, кто дочитал статью до конца, полагается презент http://www.myjulia.ru/post/418742/

Победитель конкурса "20 лучших статей августа-2011"