Сушки фаршированные "Осенние"

Первый снег
Сегодня чудо совершилось
(Его еще никто не ждал!):
Вдруг потемнело, закружилось –
На землю первый снег упал.
Какой он вызван был приметой,
Предвестник матушки-Зимы?
Ещё кругом в листву одеты
Стоят деревья и кусты,
Ещё не все цветы завяли,
Что на газонах вдоль домов,
И мы о лете вспоминали
При виде зелени, цветов…
Зачем же ты так рано, белый, -
Ведь осень только началась?
Есть у всего свои пределы,
Зима придет, но не сейчас!
Еще застудит и завьюжит –
И каждый будет снегу рад!
Ну а пока совсем не нужен
Нам этот ранний снегопад…
(Г. Сафиуллина)
 
Это стихотворение вдохновило меня на создание блюда, где сочетаются цвета осени с цветом снега и зелени. Осень - это золотые и багряные листья на деревьях и на земле. Среди золота темнеют зеленые ели. А когда падает первый снежок, на нем так ярко выделяются осенние листья или ягоды.
 

 
И конечно же осень - пора урожая. В моем рецепте присутствует яркий оранжевый перец, фиолетовый лук, красный помидор, картофель нового урожая и кудрявая петрушка, которая обильно растет на огороде именно сейчас.
Основа блюда - это фаршированные сушки. Для них я взяла вот такие продукты:
 

 
куриное филе, сушки, молоко, лук, перец, помидор, майонез, сыр. Ну, конечно, соль и еще приправы для курицы.
Первым делом мелко нарезала куриное филе и лук, перемешала, посолила, добавила немного майонеза и приправы.
 

 
Затем взялась за сушки. Налила в миску молока, окунала в него каждую сушку и раскладывала на противень, покрытый смазанной маслом фальгой.
 

 
Теперь время фаршировать каждую сушку приготовленным мясом. Беру немного мяса, укладываю в сушку, а сверху размещаю кусочки перца и кусочек помидора. Теперь припорошим все это тертым сыром.
 

 
Отправляем наши сушки в духовку на средний огонь на полчаса, а сами варим очищенный картофель. Готовый картофель помнем и взобьем в пюре, щедро сдобрим сливочным маслом и горячим молоком .
Пышное пюре так похоже на первый снег! Положим на него наши фаршированные сушки, похожие на золотые листья, и украсим ветками кудрявой петрушки.
 

 
Осеннее блюдо готово. Пожалуйте за стол!
Приятного аппетита!