Осенний праздник... для желудка

Это самое любимое мясное блюдо нашей семьи. Рецепт его у меня очень давно, уже не помню из какого журнала.
Изначально все просто укладывалось слоями, но я переделала как мне
больше нравится. Ну что устроим праздник для желудка с "Мясом по-капитански"?
 
Все что понадобится:
 

 
Мясо (свиная шейка)
 
морковь
 
свежие помидоры
 
лук
 
майонез
 
соль, специи по вкусу
 
чеснок
 
Мясо нарезаем на стейки, каждый кусочек немного отбиваем, солим, перчим
 

 
и обжариваем с обеих сторон буквально минутки по три. Выкладываем мясо на
 
противень, морковь трем на терке, я тру на корейской, так красивее, лук режем полукольцами и обжариваем до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
 


 
Майонез смешиваем с чесноком, продавленным через пресс.
 

 
Смазываем этим майонезом каждый кусочек приготовленного мяса и выкладываем
 
обжаренную с луком морковь.
 

 

Затем выкладываем помидоры, нарезанные тонкими пластинками
 


 
и отправляем на час в духовку, разогретую до 180 градусов. Минут за 20 до окончания мясо вытащить и посыпать натертым сыром.
 
Ну вот и всё наше "Мясо по-капитански" готово.
 
Подавала я его с "Изумительным" салатиком.
 
Для салата потребуются:
 
капуста+морковь+яблоко+распаренный изюм+немного лимонного сока.
 
Посолить по вкусу, заправить растительным маслом, но можно и сметаной.
 


 
Ну вот наш праздник для желудка состоялся.
Приятного Всем аппетита!!!