Курица по-боянски.

Состав блюда:
курица 1шт
морковь 2 шт (крупные)
лук 2 шт
грецкий орех 1 стакан
грибы отваренные 200 гр.
(можно сырые шампиньоны)
сыр твердый 300 гр.
майонез пачка или баночка
вино белое сухое 50 гр.

Делал и без грибов. Тоже вкусно.

Курицу отвариваем до состояния отделения ее от костей. Нарезаем мелкой соломкой.
Морковь отваривам. Натираем на свекольной терке.
Лук пассируем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Измельчаем грецкий орех ( только не до порошка).
Сыр натираю на свекольную терку.
Грибы нарезаю соломкой.

Укладываю в сковороду или форму для выпечки слоями:
- морковь
- курица
- лук
- грецкий орех
- грибы
- сыр
- Сбрызгиваю вином (25 гр)
- поливаю майонезом
И опять:
- морковь
- курица
- лук
- грецкий орех
- грибы
- сыр
- Сбрызгиваю вином (25 гр)
- поливаю майонезом
Украшаю зеленью. Ставлю в раскаленную духовку (250 градусов) на полчасика.

Можно нарезать как тортик кусочками. Годится и как горячая закуска и как основное второе блюдо.

Приятного всем аппетита!