Пицца на сковороде

Предлагаю рецептик быстрого и сытного завтрака из того что есть в холодильнике. Домашние называют это пиццей на сковороде.
Порезать подсохший хлеб на кубики размером 1,5х1,5 см. Взбить яйцо с молоком как на омлет, подсолить. Хлеб замочить в этой заготовке, слегка перемешать, чтобы хлеб был со всех сторон обильно обмазан. Порезать соломкой колбасу любую (лучше копчёную) и пластиками сыр (который будет "плавиться").
На разогретую сковороду кладём немного сливочного масла (чтобы дно было покрыто), выложить массу из хлеба и омлета, сверху колбасу и укрыть сыром, накрыть крышкой ОБЯЗАТЕЛЬНО и на среднем огне доводим до готовности яйца и расплавления сыра (примерно минут 3-5).
Готовую "пиццу" посыпаем зеленью (любой имеющейся под рукой), разрезаем на порционные кусочки и выкладываем на тарелки.
Приятного аппетита!!!