Супчик бабушкин (модернизированный)

Семейная жизнь полна сюрпризов. Это как листать кулинарную книгу: сегодня тебя ждет острое блюдо – словесная перепалка с супругом в борьбе за звание «циник дня», сдобренная жгучим соусом из иронии, сарказма и злых шуточек, завтра – райский десерт из комплиментов, объятий и поцелуев, а когда и винегрет из эмоций, чувств и слов, не поддающихся разумному описанию… Так, в один прекрасный день на супруга нахлынули воспоминания о дорогой бабуле, которая готовила, по его мнению, «как шеф-повар пятизвездочного ресторана». Ну, это он, конечно, преувеличивает.
 
В детстве, как говорится, и небо кажется голубей, и конфеты слаще, и бабушкины пирожки - лучшими на свете. Особенно теплые воспоминания были связаны с неким супчиком, «в котором плавали мясные шарики». Оказывается, самым приятным в нем было то, что сначала можно было выхлебать вкусный горячий бульон с картошкой, а на закуску наслаждаться фрикадельками, которыми, к тому же можно было поделиться с бабулиным котом Барсиком и дворовой собакой Найдой. Ну что ж, пришлось вернуть своего мужа в детство и приготовить желаемый супчик. Но, как и положено истинной хозяйке, по своему персональному рецепту.
 
Итак, суп «Фрикадельки с сюрпризом»
 
Состав: вода - 2 литра, мясной фарш - 300 гр., фасоль стручковая (можно замороженная) - 200 гр., картофель - 2-3 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., маслины черные без косточек - 1 банка, томат-паста- 2 ст. ложки, орешки кешью - 100 гр. , лавровый лист, куркума, черный молотый перец, соль.
 
Приготовление: Картофель почистить, порезать мелкими брусочками, отварить до полуготовности в воде, добавить порезанную стручковую фасоль, поварить еще 5 -7 минут. Тем временем нафаршировать маслины орешками кешью, положить по одной маслинке внутрь каждого шарика из фарша и сформировать фрикадельки. Подготовленные фрикадельки опустить в кипящий суп, варить 5-10 минут. Приготовить зажарку: порезанный лук, натертая морковь и томат-паста пассировать на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты, добавить в суп. Посолить, добавить приправы. Перед подачей посыпать зеленью. К супу подать сметану. Приятного аппетита, мой мальчик-муж!