Либжа или еще один способ сказать "спасибо"

- Любимый, ты у меня просто чудо!.. Столько подарков!.. - восторженно затараторила Альбинка, копаясь в куче пакетов с одеждой, косметикой и элитной бижутерией.- Как же мне тебя отблагодарить? - задумчиво прикусив губу спросила Алька. А в следующую секунду уже опускала тонкую бретельку своего домашнего топа, видимо придумав беспроигрышный вариант благодарения.
 
-А приготовь-ка мне что-нибудь вкусное, - живо отозвался суженый, совершенно не обращая внимания на Алькину руку, остановившуюся на середине плеча. - Что-нибудь, что мама мне в детстве готовила. Я так любил красный соус с курицей. Ммм.. не могу вспомнить как он называется.
 
Супруг отвернулся к монитору, а Алька, взяв телефон, поплелась на кухню. Готовить она не любила, а выпрашивать у свекрови рецепты еще больше. Та была в курсе гастрономических умений Альки и при каждом удобном случае напоминала об этом.
 
Удивительно, но в этот раз свекровь не усмехнулась как обычно, а стала судорожно вспоминать , чем же потчевала в детстве горячо любимого сыночка. Решив, что это было «Чахохбили», свекровь подробно объяснила Альке, как поджарить курицу, не забыть порезать помидоры и обязательно положить какие-то «Хмели-сунели».
 
Через час Алька уже несла аппетитно пахнущее блюдо любимому.
- Умм.. - прикрыв глаза от удовольствия замычал супруг. - Как вкусно! Но... это не то, что я хотел.
Алька с раздражением взглянула на мужа. Разве пара тряпок и полудрагоценные голыши стоят таких мучений? Решив, что конечно же нет, Альбина демонстративно отвернулась и пошла принимать расслабляющую ванну, не забыв при этом слегка пнуть пакеты с подаренными цацками.
 
...- Я сегодня маме звонил, - вместо приветствия сказал супруг следующим вечером, когда Алька плюхнулась на пассажирское сиденье автомобиля после рабочего дня. - Она вспомнила, как называется тот соус с курицей. Либжа. Но... мама сказала, что нет смысла рассказывать тебе рецепт. Очень сложное блюдо.
 
Алька злобно улыбнулась, представив, что еще вспомнила свекровь: идеально наманикюренные ногти и ухоженные, но ни к чему не приученные руки невестки.
- Посмотрим еще, - азартно усмехнулась Алька.
 
Приехав домой, Алька сразу бросилась к ноутбуку.
- Все же Гугл знает больше Вас, ма-ма, - победно прошептала Альбина, найдя рецепт «Либжи». Правда не было ни одного фото этого диковинного блюда, что немного смутило неумелого кулинара. Да и национальную принадлежность «Либжи» определить не удалось — адыги, черкессы, армяне и даже какие-то современные казаки считали, что именно они придумали сей шедевр гастрономического искусства.
 
Первым делом Алька поставила варить половину курицы.
Пока птица готовилась, мелко нарезала среднюю луковицу и на раскаленной сковороде обжарила ее до золотистого цвета на сливочном масле. Затем Альбинка добавила 5 столовых ложек муки. Постоянно мешая, довела смесь до светло-коричневого цвета. Туда же отправились соль, красный перец и любимые специи по вкусу.
Когда курица сварилась, хозяйка вынула ее из бульона и разделав на небольшие куски, отставила в сторону.

Бульон же, оставшийся после курицы, процедила. А затем, отмерив 3 стакана снова поставила на огонь и постепенно помешивая, высыпала в него "луковую муку". Быстро вооружилась венчиком и стала тщательно бороться с комочками.

Помня, что муж упоминал красный соус, Алька решила добавить в бульон пару ложек томатной пасты и оставила вариться минут пять на тихом огне.

Последним шагом стало добавление куриных кусочков и давленого чеснока. «Либжа» готова.

- И это было очень сложным блюдом?! - хмыкнула Алька, пробуя необычный соус и представляя, как бы свекровь удивилась способностям невестки.
 
... -Ты просто волшебница, - ласково шептал супруг, съевший основную порцию, а затем еще и добавку «Либжи». Он сейчас напоминал сытого и довольного кота, которому для полного счастья осталось облизать усы. - Мне нужно обязательно тебя отблагодарить, - подмигнул супруг и схватив Альку за руку, потянул ее в спальню.