Мой любимый шоколад(продолжение)

Сила это возможность разломить плитку шоколада голыми руками и потом съесть только один ее кусочек. Джудит Виорст.
Ученые со всего мира заинтересовались полезными свойствами шоколада и установили вот какие факты.
Если есть шоколад три раза в месяц и очень маленькими порциями, то можно увеличить продолжительность своей жизни.
Шоколад содержит витамины A, B, C, D, E, PP, кальций, калий, натрий, железо и магний.
Шоколад улучшает память.
Оболочка какао-бобов содержит антибактериальное вещество, которое борется с зубным налетом. А значит, шоколад, как минимум, не вреден для здоровья наших зубов, а может, даже и полезен. Правда, зубной пасты шоколад точно не заменит.
Флавоноиды, которые входят в состав шоколада, разжижают кровь и предотвращают образование тромбов.
Шоколад снижает артериальное давление, укрепляет сосуды.
В все же, с шоколадом надо быть осторожнее, поскольку кроме какао-бобов, которые наделяют его всеми положительными свойствами, в нем содержится много жиров и сахара, что в больших количествах приносит вред, а не пользу.
Шоколад хорошо помогает избавиться от затяжного кашля, а также успокаивает и увлажняет горло.
Шоколад не вызывает сыпь и акнэ. Сыпь появляется из-за молока, которое добавляют в молочный шоколад, а не из-за какао-бобов. Они-то как раз наделены антисептическим действием. Исключения составляют люди (небольшой процент), у которых аллергия на сам шоколад, то есть на какао-масло.
Шоколад снижает риск заболевания раком и инфарктом.
Он хорошо стимулирует нервную систему, заставляя наш мозг работать. А также поднимает мышечный тонус организма, что доказывает его полезность для спортсменов.
Считается, что шоколад является афродизиаком и стимулирует сексуальную функцию организма.
Необходимо отметить, что шоколад – высококалорийный продукт и входит в состав пайков военных и пр. Хотя поправится от черного, горького шоколада нельзя. Потому что углеводы, которые содержатся в какао-бобах, легко усваиваются организмом и дают человеку энергию, а не откладываются, как углеводы из других ингредиентов молочного шоколада.
Шоколад обладает омолаживающим действием. Его стали применять и для масок, и обертываний, и даже для принятия ванн.
Он способствует выработке женских гормонов.
Шоколад укрепляет иммунитет организма.
В медицине его еще используют для улучшения функций кишечника.
Единственное, что надо учитывать, - все полезности, которые несет шоколад, в основном, относятся к черному, горькому шоколаду, поскольку в других видах шоколада есть много других ингредиентов, которые для организма вредны.

Следует обратить внимание на то, что если человеку шоколад в умеренных количествах очень полезен, то для наших питомцев (собак, кошек, лошадей) он может оказаться смертельным ядом.

15% женщин в мире едят шоколад ежедневно.
Самым калорийным является молочный шоколад с добавками.
Из шоколада изготавливают одежду, обувь, аксессуары, картины, создают копии архитектурных произведений искусства, копии автомобилей и многое другое.
Необходимо почти 900 бобов какао, чтобы сделать килограмм шоколада.
Лидерами в употреблении шоколада являются швейцарцы, немцы и бельгийцы. В среднем, за год на жителя каждой из этих стран, приходится около 11 килограммов шоколада.
Меньше всего шоколада едят японцы, голландцы и испанцы.

Хозяйкам необходимо помнить, что шоколад очень быстро подгорает. Если хотите его растопить, лучше сделайте это на водяной бане и очень маленьком огне.
Чтобы сделать шоколадную стружку, возьмите нож для чистки кожуры с овощей. Слегка подогрейте шоколад и аккуратно нарежьте стружку. Поверхность ножа должна быть обязательно сухой, а стружку не трогаем руками.
Если Вы достаете шоколад из холодильника, подержите его некоторое время при комнатной температуре, прежде, чем его использовать.
Храните шоколад в прохладном сухом месте при температуре 15°С.

И еще немного вкусных рецептов, которые я нашла на просторах Интернета.
1. Сказочный шоколадный десерт. Уложите слоями в высокий бокал мороженое, тертый шоколад и поджаренный миндаль. Сверху положите немного воздушных сливок.
2. Разрежьте пополам круассаны, наполните кусочками банана и посыпьте тертым шоколадом. Заверните в фольгу и запекайте 8 минут в духовке.

Ешьте шоколад и будьте здоровы!
Начало было здесь http://www.myjulia.ru/article/50754/