Кабачки под фаршем

Этот рецепт придуман полность мной любые совпадения прошу считать случайностью.
Будем готовить запеканку из кабачков и мясного фарша.
 
Нам понадобится: Форма для запекания.
Из продуктов:
Кабачки, морковь, лук, рис, сыр, фарш мясной, чеснок, соль, специи, мука и масло для обжарки кабачков. Количество продуктов, зависит от числа кабачков.
 
Кабачки очистить от кожуры, вымыть и нарезать кружочками. Присолить, можно так же добавить чеснок пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. Оставить на 20-30 мин.
 

 
Морковь вымыть, натереть на крупной терке, Лук очистить нарезать крупными кубиками или полукольцами. Рис отварить до полуготовности.
 
Кружочки кабачков обвалять в муке со всех сторон

 
и обжарить до красивого светло-коричневого цвета.


 
Готовые кружочки выкладываем в форму для запекания.
 


 
Мясной фарш выкладываем на сковороду и обжариваем

 
добавляем лук и морковь, солим и перчим, можно использовать любую приправу для мяса.


 
Готовую мясную смесь смешиваем с рисом


 
На готовые кружочки кабачков, выдавливаем чеснок через пресс. (Если любите поострее.) Сверху покрываем слоем мясной массы.
 

 
Самым последнем слоем в нашем блюде будет тертый на крупной терке сыр.


 
Чтобы запеканка не получилась сухая, можно добавить заливку. Майонез или сметану разведите водой, лучше холодной кипяченой, и влейте все это в форму с запеканкой. Запекать в духовом шкафу, при температуре 200 градусов, примерно 20 мин.
 

 
Приятного аппетита!