Гречневые тефтели

Недавно в моей жизни произошел своеобразный конец света. Конец моим гастрономическим пристрастиям и вообще разнообразию в еде. По диете я могу есть гречку, говядину, зеленые яблоки и кабачки. За пару месяцев гречка наскучила не только мне, но и моим домочадцам.
 
Вот я и решила поэкспериментировать — приготовить гречневые тефтели. Готовятся они очень просто. Из обычного рецепта я убрала всё кроме фарша, соли и риса. А рис заменила на гречку.
 
Для приготовления ужина я взяла:
300 гр. говяжьего фарша,
1 ст. отварной гречки,
соль по вкусу,
1 яйцо,
2/3 ст. кефира,
1/3 ст. воды,
3 ст. л. панировочных сухарей,
2 ст. л. растительного масла.
 
В миске равномерно перемешала фарш, яйцо, гречку и соль. Налепила шарики, которые обваляв в сухарях, слегка обжарила на растительном масле в сотейнике. Затем залила разбавленным кефиром, накрыла крышкой и тушила на медленном огне. Через 40 минут все было готово!

Приятного аппетита!