Печенье «Лакомка»

Песочное печенье – палочка-выручалочка для хозяйки, имеющей ограниченный набор продуктов и не имеющей намерения покупать для готовки что-то особенное, при этом желающей испечь чего-то эдакого к чаю.

Для приготовления нежнейшего печенья «Лакомка» нужно взять 1 стакан сахара, 2 яйца, пачку маргарина (200 граммов), 200 граммов майонеза, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайную ложку соды и примерно 2 стакана муки (может уйти чуть больше, нужно смотреть по консистенции теста).

Размягченный маргарин смешать с яйцами и сахаром, потом добавить майонез, крахмал, соду. Постепенно вводить муку, тесто должно получиться крутым и вязким. Выложить получившийся колобок на посыпанный мукой стол и раскатать пласт толщиной примерно 0,5 см.



У меня с недавних пор есть такие чудесные формы для вырезания печенья. Если нет ничего такого, можно использовать любую рюмку.
Этой порции теста хватило на четыре противня (по 15 печений на каждом).




Приятного аппетита!