Перямяч

Берем 0,5 л теплой воды и растворяем в ней 0,5 чайной ложки соли, добавляем 6 стаканов муки и замешиваем тесто.
Оставляем тесто на 30 минут.
В мясной фарш 0,5 кг добавляем соль, перец, специи и хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и с помощью тарелки вырезаем кружочки.
Сверху кладем фарш и защипываем края, чтоб были стеночки.
Обжариваем на большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Ложечкой масло со сковороды подливаем в перямячи во время жарки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!