Любимый супчик внука

"А зачем мальчишке ножки?
Чтобы бегать по дорожке.
Ну, а ручки у мальчишки?
Чтоб листать странички в книжке.
А зачем мальчишке глазки?
Чтоб смотреть картинки в сказке!
Ну, а уши?
Чтобы слушать!
Ну, а зубы?
Чтобы - кушать!" (из инета)

Ну, что может быть приятнее, чем наблюдать, как любимый внучок уплетает за обе щеки супчик, да к тому же супчик, который и появился-то благодаря "кулинарным пристрастиям" моего внука.
Давно-давно, когда моему внуку было годика 4, а может 5, он очень любил рассольник и фасолевый суп, и мог их есть на завтрак, обед и ужин))) На вопрос, какой супчик ему сварить, он всегда хотел и тот и другой сразу. Однажды дочка рискнула и сварила фасолевый суп с солёными огурчиками, и с тех пор это стал любимый супчик не только внука, но и всей семьи.
Так как фасоль часто используют для диетического питания при желудочно-кишечных заболеваниях, она богата легко усвояемыми белками, обладает успокаивающими свойствами, то это тоже играет не последнюю роль при решении, какой супчик варить. А совсем недавно я узнала, что фасоль при регулярном употреблении тормозит образование зубного камня. И это только фасоль, а ведь в супчике ещё и солёные огурчики присутствуют, которые благодаря бактериям, находящимся в них, контролируют развитие кишечных микробов. Вот какой замечательный супчик "два в одном" получился!

Чтобы приготовить такой супчик, нам понадобятся следующие продукты:

говядина 500-600 г
фасоль красная сухая (примерно 200 г)
картошка (3-4 средних)
огурцы соленые (3-4 средних)
лук
морковь
сосиски (сардельки,колбаса....)
томатная паста (кетчуп)
соль, перец, лавровый лист
растительное масло для жарки

Мясо с фасолью варим примерно 2 часа (все, как обычно: снимаем пену, добавляем фасоль, уменьшаем огонь, солим, добавляем лавровый лист и перец горошек).

На сковороде обжариваем лук и морковь, добавляем нарезанные меленько солёные огурцы и пассеруем 10-15 минут. За 5 минут до окончания пассеровки добавляем томатную пасту, можно кетчуп.



Пока пассеруются овощи, добавляем картофель и варим до готовности.

Порежем колбаски (сосиски, сардельки, копчёную рульку - в общем, всё, что найдём в холодильнике)



В готовый суп добавляем спассерованные овощи, колбаску и варим ещё 5 минут.



Прошу к столу!