Пирог к чаю

Этот пирог очень простой и вкусный.
Для его приготовления нам понадобятся:
1 стакан любого варенья (от варенья зависит цвет пирога, если абрикосовое-то пирог будет красивого желтого цвета, если вишневое, малиновое, смородиновое-то темный, сероватого цвета)
1 ч.л. соды
1 стакан кефира или простокваши
2 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки

Варенье выложить в миску, добавить соду, доть постоять 2-3 мин, влить кефир или простоквашу, перемешать, вбить яйца, добавить сахар и муку.

Теплую форму смазть маслом или лучше выстелить промасленой бумагой (обычные листы белые смазать маслом). Выпекать в духовке 20-30 мин до готовности.
Готовность можно проверить, проткнув пирог зубочисткой-если на нее прилипло немного теста, значит пирог сыроват еще.

Приятного аппетита!!!