Хочется чего-нибудь такого…

ага, иду смотреть.
А кашу такую и с гречкой делать можно. Тоже вкусно получается.

VVarwara пишет:

В рассольник рис кладу до сих пор))

рассольник хорош только с перловкой))). Я ее отттуда и помнить начала, а потом в школе часто давали. То перловку, то цыплячью кашу - пшОнную, то кирзовую - пшеничную - еще называемую "Артек", помол №4. Мне всегда нравились каши, наряду с макаронами, рожками, картошкой в любом виде)))
Здесь каши готовят не так, как у нас.
Закладывают в толстостенную кастрюлю крупу - 1 часть -например чашка, в холодную воду - 2 части - 2 чашки (расскажу как длинный рис или орзо готовить), льют олии столовую ложку, порошок с приправами, ставят на плиту, доводят до кипения и плиту оставляют на самый низкий температурный режим. Накрывают плотной крышкой и каша томится 10-15 минут. Все - после этого готова.
Пока она нагревается, кипит, томится, а нарезала лук -большая сладкая белая луковица, в глубокую сковороду (с плотной крышкой, но лук жарить без крышки) красный болгарский перец пару небольших колечек порезанных мелко и 4 помидоры, лук до золото-коричневого (не перегорелого), туда мелкими кубиками помидоры - тоже под плотную крышку и оно стоит томится. Когда рис и лук с помидорами и пр. готовы, рис вываливаю в сковороду, перемешиваю аккуратно, и гарнир к мясу, рыбе готов. Рыба тоже готовится быстро. Готовила рыбу меч - порезана в 2, 54 см (1 дюйм) толщиной - наблюдала за срезом, чтобы побелел с одной стороны до середины, перевернула и с другой стороны так же. всего минут 8. Первое время было сложно для меня, как это рыбу да без олии жарить? Но все. Уже привыкла. Только надо хорошую сковороду. Например Calphalon. У них пожизненная гарантия и их можно менять. Соседка, ей 85, купив однажды, уже несколько (раз 5) посылала на завод свои пользованные, а ей взамен бесплатно новые посылают. Дорого (когда впервые покупаешь), да мило. И что характерно, на ней не горит ничего так, как на обычной. Казалось бы - температура одинакова, а результат разный...
Приготовлю перловку. У нас тут как раз тот булгур и продают))) Спасибо за рецепт!

в поиске много, но там жеж непроверенные опытом

Да, неполная чайная ложка.

Не, Лен. Фотографии плохие, сама вижу. А вот что я не так делаю? Чайник я.
Готовить люблю и умею, а фотографировать... не фига не получается.

Я бы тебе выслала сухих. Но в этом году ни разу за грибами не выбралась. Обстоятельства так сложились((

Галочка, мне мужжж всю зиму покупает солёные грибы, вот я с ними и гречку делаю, и супчики, и картошку.

фу, жареная картошка это яд, мало того крахмалу завались, еще и при жарке канцерогены там всякие...хотя сама люблю эту гадость, но не ем. всегда удивляюсь, почему все самое вкусное, такое вредное?

туда и мяска можно добавить! вкусу это не повредит)))))

блин, я на него даже смотреть боюсь...)))))

ты треснешь, я тебя знаю...хорошо, что через интернет оплеухи не долетят,
ну извини, подруга, на вкус и цвет товарищей нет, я и моллюсков разных там не ем, а вы там на море гурманы, я знаю...

Вот у меня подруга так ела. Она в гости приехала, а мы с собаками гулять уходили. В общем сказали - ешь что найдешь...
Приходим, сидит подруга мосел догрызает. Вкусный, говорит, у тебя суп, но несоленый))

Есть.Рыженькая такая, вроде как озимая пшеничная.

есть, только она уже не такая вкусная, ведь её не бабушка варит))

Значит с меня грибы, а с тебя мультя! На следующий год опробуем вместе)))

Вот я тоже про сухие думала, но их же сушат немытыми... повторю твой подвиг)))

Какое у тебя красочное блюдо получилось! Надо и мне с лисичками попробовать))

пора познакомить публику с этим салатом