Суп с галушками (клецками)

Быстрый, вкусный и довольно простой супчик.
На улице так прохладно и пасмурно и очень захотелось горячего, солнечного супчика.
Думаю, такой супчик своей простотой в приготовлении порадует многих хозяюшек.
Супчик с детства любим. Теперь вот готовлю и своим деткам его.

Нам понадобится.
●Куриное яйцо - 1 шт.
●Картофель - 4 шт.
●Вода - 1 л
●соль - 0.5 ч. ложки
●курица - 100 г (не обязательно)
●Мука - 100 г
●сырок "Дружба" - 30 г (не обязательно)
●приправы 0.5 ч. ложки
●морковь 1 шт.
●перец 1/2 шт.
●растительное масло 1 ст. ложка
●петрушка 1 веточка.
Итак, воду наливаем в кастрюлю и даем ей закипеть. Посолить. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, отправить в кастрюлю с водой.



Морковь и перец нарезаем, отправляем в сковороду и на растительном масле слегка обжариваем.
Я еще немного добавила куриной грудки, но можно и без нее.



Отправляем к картошке.

Готовим клецки.

Яйцо и муку перемешать, слегка можно присолить, я добавила кусочек плавленого сырка, он придал интересный вкус, и солить не нужно.
Все перемешать, тесто должно быть гуще, чем на оладьи.



Ложку смочить в горячей воде и понемногу отщепляем ложкой тесто и отправляем в суп.



Тесто моментально всплывает. Варить минут 5. Добавить любимых приправ, мелко нарубленной зелени. Готово.



Приятного аппетита!